●2016年3月8日(火)晴 21:11訪問 21:18着丼。2016年73杯目(3月5杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が15℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。
●訪問時に先客が7人いて、その後、1人が来店しました。
●前回の訪問時にまぜそばを食べたので今回は【角ふじラーメン(並盛・200g・野菜増し)750円】をメルマガクーポンを使用して700円で頂きました。麺の量は、中盛(250g)まで無料ですが今夜は、並盛を注文しました。
●角ふじラーメンには、チャーシュー、もやし、キャベツ、背脂がトッピングされていました。
●角ふじラーメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●麺は、もちもちした太縮れ麺でした。
●スープは、背脂が入っていてこってりした醤油スープでした。
●野菜がたっぷり入ってヘルシーで美味しかったです。
●健康注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆