2016/02/19
１８時頃訪問、雨というわけでもないが先客なし。どうしちゃったのだろうか。
さて、今回は担々麺を選択。
こちらの金時さん、開店当初は塩らぁ麺が550円（学生は500円）で食べられたり、汁なし担々麺の付け合わせも野菜でなく山くらげだったり、銚子の名産“ひ志お”を使った原醤らぁ麺があったりと、私的な観点からするととても素晴らしい店であったが、今やそのどれも失われてしまった。そしてしかし、開店当初から比べて明らかに良くなったと言える点はこの、担々麺がデフォのメニューに加わったことである。

さて、待つこと数分で到着した担々麺は見た目からして良い感じである。ふわりと漂う花椒の香り。練りゴマや油分は抑えめで、食べていてしつこさを感じさせない。汁なし担々麺は（濃厚でなく普通の方でも）かなり濃厚でジャンキーな感じがするが、それと比べてかなりヘルシー、かつ口当たりも良い。辛さ、痺れもゴリゴリ系ではなく上品である。

麺は一年程前に浅草開化楼から三河屋製麺に変えたようで、隣駅の某店店主さんはそれにどうも納得がいかないようであったが、新しく出すこのメニューに関しては三河屋製麺の方があっていたのかもしれない。細麺で、濃厚煮干系の店でよく使われる麺だが、なかなかしなりが効いていてスープにも良くあっている気がする。

いつかは原醤らぁ麺を、限定でも良いので復活させて欲しい、と思いながら店を出た。