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「塩ワンタン麺980円」@麺や金時の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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前日、時間切れで食べられなかったので、リベンジ再訪の【金時】
到着時11:05で先客4人。

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券売機で食べたかった塩ワンタンメンのチケットを購入し、
カウンターに着席です。o(〃^▽^〃)o

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店内はL字カウンター7席。
以前、開店直後にお邪魔した時とレイアウトが変わっていますね。
厨房が広くなっています。
店主さん一人営業ですね。('-^*)/

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そして程なく、食べたかった塩ワンタン麺が着丼です。
透明度高い清湯スープ美味しそうですねぇ~~(*^o^*)

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早速いただきますヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~~

じんわり鶏&魚介のバランスの取れたスープですねぇ~~
鶏の旨みも魚介の出汁感も突出することなく、しかしそれぞれの持ち味を十分生かしたスープですよ。o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
このタイプのスープはあまり記憶がありませんね。
塩タレもまろやかで香味油も適量で、それぞれの役割をしっかり果たしていますね。
これは美味しい!!!

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麺は細麺ストレートの多加水麺でしなやかな啜り心地ですね。
最近は、清湯スープにはこういうしっとり系の麺が好みですね。
モッチリした麺はスープの持ち上げも良く、スープと麺が一体化した感じですよ。o(〃^▽^〃)o

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トッピング類は、2種類ノチャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、
白髪葱、分葱 ('-^*)/

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チャーシューは鶏のモモチャーシューとむね肉
モモチャーは表面が焼き上げられており、皮目が香ばしくて美味しいですね。(*^▽^*)
モモ肉もプリっとしてGood!です。
胸肉は低温調理でしっとり食感でこちらもいいですよ。ヘ(゚∀゚*)ノ

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ワンタンは大きな皮に餡を入れて4つに畳んだ形。
皮も大きいので餡もたっぷりのワンタンが4個入っています。
餡は肉の旨さが素晴らしく、中に入っているクワイのシャリという食感もいいですね。
このワンタン 美味しいですねぇ~~(*^o^)乂(^-^*)

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穂先メンマも、いいものを使っていますね。
この食感も素晴らしく印象に残る穂先メンマですよ。(・∀・)/

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麺量150g位でサクッと完食。
熱々のスープも丼を持ち上げて完飲(≡^∇^≡)

独特なスープのワンタンメン。これは気に入りましたよ。
次はこちらも人気の担々麺かなぁ~~(^^♪

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ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

コレは絶対美味しいですね!
行ってみたいんですよ、金時さん。
行きたいお店がいっぱいで……(^^;;

NORTH | 2016年2月8日 00:10

こんばんは。
リベンジおめでとうございます(笑)。
こちらは3種とも、間違いないですよね。
近くにあったら通っているのに。
芸大生が羨ましいです。

おはようございます!

リベンジ成功おめでとうです(^^)v

ワンタンも美味しそうですねぇ( 〃▽〃)

たらぴえ | 2016年2月8日 05:04

おはようございます~
昨日はありがとう御座いました。
塩は大分前に食べたことありますが、
その時よりブラッシュアップされてる感じですね~
何時か担々麺を食べなきゃと思ってます。

kamepi- | 2016年2月8日 06:53

リベンジ出来て、良かったですね。
ワンタンにクワイも…
良い感じですね〜
BM中ですが、ウズウズと、
優先順位が上がりました ^_^

おゆ | 2016年2月8日 08:21

毎度です~

よほどご執心だったんですね。
バランス良い清湯塩に食感豊かなワンタン。
また食べたい一杯ですよ。

としくん | 2016年2月8日 08:41

おはようございます~

スープ美味しそうですね~
麺と一体化とはこれまたソソラレマス。
一度だけ伺った記憶がありますが再訪したくなりました。

らーめんじじぃ | 2016年2月8日 10:24

こんにちわ^^
スープが美味しそうだし、ワンタンがなんと言っても旨そうです!
いいなあ~~~ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年2月8日 10:37

こんにちは。

リベンジおめでとうございます。
それにしてもmocoさん、ワンタン好きですね(^_^)。

glucose | 2016年2月8日 10:44

こんにちわ~

コチラは一度しか行った事がないンですよねぇ…。

塩ワンタン麺、食べたくなっちゃいましたよ!w

たく☆ | 2016年2月8日 11:18

こちらのこのメニューはテッパン級の安定度ですよね!
旨さ間違いなしのような気がしてます。
次回訪問の際には、全く同じものを食べると思います。

こんにちは〜。

コチラはツイ友さんの方々の評価が高いお店でかなり気になってるお店です!
塩ワンタン良さげですね〜(*^。^*)♪
優先順位を上げて訪問してみたいです。

よっしーR | 2016年2月8日 15:54

こんにちは。 

ワンタンが、4つに折り畳んだ珍しい形ですね。
そして、餡はたっぷり入りクワイの食感も好いとの事。
この様なワンタンを提供するお店なので、
麺も美味しいでしょうね。

またぞう | 2016年2月8日 17:04

mocopapaさん,どうもです。
こちらの塩は美味しいですね。
ワンタンも担々麺も食べてみたい。

RAMENOID | 2016年2月8日 21:26