08.06.14 14:40

栃木のﾗｰｼｮでは､｢砥上店｣に次いで高名なのがこちらかと思います｡
かつて営業ﾏﾝをやっていた時代のﾃﾘﾄﾘｰ北限がこのあたりで､確か過去に1〜2度は頂いているはず･･･だが､記憶にない｡当時の私に理解出来ない味だったのか､それとも･･･｡そのあたりを確かめるべく､梅雨の合間の晴天下､山や田園の緑が眩しい293号をひたすら北東に進みます｡

｢いらっしゃいっ！！｣
入店するなり､ご主人のまるで八百屋か魚屋のような元気な挨拶がお出迎えです｡この方､本当は喫茶店をやりたかった云々というのを何かで読んだことがありますが､今ではﾗｰﾒﾝ屋の店主がすっかり板についてしまっているようで､角刈りもｶｯｺよく決まっています｡
ただし､ﾒﾆｭｰのほうはどこか喫茶店風(？)｡ｺｰﾋｰの他､ｼﾞｭｰｽ類､ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ(ﾃｲｸｱｳﾄ可)､ｱｲｽｸﾘｰﾑ各種･･･とﾃﾞｻﾞｰﾄに事欠きません｡ｺｰﾋｰ豆まで挽き売りしてました｡

さて､本題の標記ですが､ｵﾍﾟは20代くらいの若い方(ﾊﾞｲﾄさん？)によるものでしたが､なかなかの手際良さ､直近のﾛｯﾄに滑り込めたこともあり､3〜4分で到着です｡
価格700円は､ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝとしてはちょっと高いですが､他店では乗ってないﾁｬｰｼｭｰ1枚(厚さ5?くらい)とﾒﾝﾏがあるので､CP的な問題はないように思えます｡
味のほうは､“甘辛ｼｮｯﾊﾟｸﾄﾞ･･･そしてｳﾏ〜”全て揃った典型的なﾗｰｼｮ味｡ｶｴｼ＞出汁､化調ややﾊｰﾄﾞに感じますが､“甘辛ｼｮｯﾊﾟｸﾄﾞ”のどれもが突出しないまとまった味わいは､ときどき食べたくなる飽きの来ない味わいです(反面､記憶に残らなかったのも､このまとまりの良さ故であるようです)｡

麺は若干柔らか目だが､気にはならず｡
混ぜ葱は他店比細目で､しんなり｡最近､葱の固さが気になっていた私的にはなかなか好印象でした｡
特筆はﾁｬｰｼｭｰの美味さ｡脂身少な目の肩ﾛｰｽですが､よく出来たﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌのように柔らかく､肉の旨味が多目に残り､加えて薄味｡次回ｵｰﾀﾞｰはﾁｬｰｼｭｰﾒﾝにしましょうか･･･｡

食後にｺｰﾋｰをｵｰﾀﾞｰ｡実は大のｺｰﾋｰ党な私､好きなﾗｰﾒﾝの後の美味しいｺｰﾋｰは嬉しい限りです(ちなみにｺｰﾋｰのｵﾍﾟはご主人でした)｡口内に残るﾗｰｼｮのｸﾄﾞさとｺｰﾋｰの苦味が妙に好相性なのは､上記のような生立ちのこちらならではでしょうか？朝はﾄｰｽﾄ付のﾓｰﾆﾝｸﾞｾｯﾄまである面白いﾗｰｼｮです｡