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「台湾まぜそば」@自家製太麺 元気屋の写真2月24日 夜 6割ほどの入り

麺はデフォと同じか?軽い食感、量は250g程度で十分なもの
甘さとピリ辛の解りやすい味、追い飯前提の為か?味付けは強め、変にお腹膨れてしまいそうです

味付けは色々ありますが、そろそろ麺の改良もお願いしたいところです、ごちそうさまでした

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