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「特製蛤SOBA」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真平日20時頃同僚と行きました。
並んではいないけど、そこそこお客さんいました。
行く前から蛤ラーメンを狙って行きました。
券売機につけ麺もラインナップでありましたが、バッテンマーク出ていたので 特製蛤SOBAを選択しました。

若い体育会系の同僚は、大盛りにしてました。

談笑しながら待っていると、殻入れと煮玉子とチャーシュー海苔三つ葉の乗った皿が来ました。

その後、待望のSOBA「ラーメン」登場!

まず、汁をいただきました。
ハマグリの味がします!良い出汁してます。また醤油も良い塩梅です。さっぱりしたイイ汁です。
次は麺です。丁度良い茹で加減で、固くも柔らかくもなくしなやかな細ストレート麺です。
汁によく馴染んで、旨し!
じゃんじゃんすすってモグモグ(^u^)しちゃいます!
たまに感じる三つ葉が、良いアクセントになってます(^_^)
蛤も貝殻ごと6個も入ってました。
貝は、やっばり貝殻に貝柱が残ってしまうのが難点ですね(^^;; ムリにかじるとはしたないし…
そこそこ味わいました(^u^)

別皿の海苔と絡めても旨し!三つ葉も旨し!
チャーシューもさっぱり系でブラックペッパーで旨し!煮玉子も良いお味してます。個人的にはちょっぴり醤油で、匂いつけたいな…
又は、ご飯と食べたいな…ご飯が、売り切れてたのが残念(>_<)

ドンブリの鳥も優しい感じで美味しかった!
夢中で、汁まで完食!

ご馳走様でしたm(_ _)m

全体的に優しい感じのラーメンでした。
女性ウケすると思います。

また行きたいお店です。
次は、ご飯とつけ麺狙います!

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