Item: 創作麺工房 鳴龍
Rating: 95
Author: NORTH

95点

NORTH

場所は豊島区南大塚
目的は創作麺工房鳴龍
注文したのは醤油拉麺 750円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12137912257.html

節目の一杯に選んだのはやはり鳴龍の醤油。
自分だけでなく家族全員が大好きなお店。
総合的に見て、自分の中では今のところナンバーワンですね。

2年前の初訪はリニューアル中でふられ、翌週にリベンジ。
独創的かつ革新的な担担麺に衝撃を受け、2週間後に再訪。
ところがその時食べた醤油拉麺には首をかしげてしまいました。
正直、担担麺に比べるとインパクトに欠けていたんです。

絶えずブラッシュアップを繰り返していた齋藤さん。
代表的メニューの担担麺に決して引けを取らない逸品になりました。
もちろん全てのメニューに波及しているんだと思います。

今夜は麺友さん達と夜鳴龍。
以前ほど手軽に飲めなくなりましたが、やっぱり来ちゃいますね。
まずはお馴染みの激ウマ夜限定アラカルトをアテに乾杯。
これも鳴龍の魅力のひとつ。

そして〆に醤油拉麺を発注。
いつ見ても素敵な一品です。

美しい色合いの芳醇な醤油の香り
数種の素材から抽出される複雑な出汁感のスープ

国産小麦の風味豊かな多加水自家製麺
どこまでも滑らかでシルキー

丁寧に仕込まれたトッピングも絶品

最後は器を持ち上げてスープを飲み干してしまいました。
やっぱり美味いなぁ〜〜♪

限定はほとんど提供しなくなりましたが、それでいいと思っています。
これだけ多くのデフォルトがありますし
絶え間ない努力で品質を高め続けていますから。

再来月で4周年を迎えますが、たぶん特別なことはやらないでしょう。
奥様と二人三脚で末長く頑張っていただきたいと思います。
今夜もご馳走様でした〜〜♪

この後はお決まりの大塚ぶらり……（笑）

いいね (26)

2016年3月11日 07:03投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー： 83件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

おはようございます
それて500レビューおめでとうございます！！！
節目に相応しいラーメンでしたね！
醤油も担々麺も食べてみたいです！

キング | 2016年3月11日 07:28

祝500レポ
この醤油は自分も大好きですよ〜
切り番に相応しい一杯ですね〜
夜鳴龍は未体験なんで、今度お付き合いして下さい。

kamepi- | 2016年3月11日 07:32

おはようございます
500おめでとうございます
みんな待ってて、1番乗りはキングさんでしたね^ ^
ここの醤油拉麺を持って来るなんてやっぱり相当美味しいんでしょうね
行ったら必ず醤油拉麺狙います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年3月11日 07:51

ネ兄５００採点おめでとうございます！
節目にお気に入りの一杯って最高ですよね〜♪
こちらは先日臨休で食べられなかったのでリベンジは
この醤油ラーメンを頂きたいと思います ^^ /

麺’s | 2016年3月11日 08:06

500回達成、お麺でとうございます。
昨夜は、お疲れさまでした。
楽しかったですね。

昨日聞いたノースさんの表題への過去レポを読んでみました。
初回の2014年2月は、本当に79点でした。
2回目の2015年１月は92点へアップ。
その間に大幅なブラッシュアップがあったのですね。

ちなみに、
自分の此方への初訪問がその1ヶ月後の2015年２月です。
この時の初レポにいただいたノースさんのコメから交流が始まり、
今のオジサングループ（笑）等につながりました。

あららめて有り難うございます。
そして、今後ともよろしくお願いします。

おゆ | 2016年3月11日 08:53

500オメデトウゴザイマス‼︎
ナンバーワンのお店ですか⁉︎
其れは食べてみないとですね。
デモ、豊島区ってのは何処ら辺だろう（笑）

かくみや | 2016年3月11日 09:11

500レヴューおめでとうございます^^ 記念すべき一杯はこちらなんですね！今度こちらでご一緒したいです^^ 麦酒片手に

RamenNoodleSoup | 2016年3月11日 09:39

祝500レビュー！
選んだのはこちらでしたか！
しかも、オーソドックスな醤油。
なんかその、節目に選びたい気持ちがわかる気がします。

そしてまた、新たなスタートですね。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年3月11日 10:08

祝 500レビュー

記念すべき一杯はやはりこちらですね〜
デフォでいつも悩んでしまいますよ
それくらい充実しているんですよね

きくちゃん | 2016年3月11日 10:15

500レビュおめでとうございます！！！
今度はまたゆっくりと飲みたいですね～～！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年3月11日 12:17

こんにちは～

ブラッシュアップし続けてこの一杯があるんですね～
初訪から3年以上が過ぎてしまいました・・・ｗ
そろそろマジで行ってみますね。

らーめんじじぃ | 2016年3月11日 12:18

ネ兄５００レポ(^-^)/

素敵な一杯を楽しい宴で迎えられたんですね！
気楽に行けるのが羨ましいです。
一軒目でこれを頂いて、二軒目でディープなお店に。
鉄板コースですね(^◇^;)いい街だなぁ〜

クーパー（退会） | 2016年3月11日 12:28

500レビューおめでとうございます。鳴龍さんで節目にふさわしい一杯ですね！

rei | 2016年3月11日 12:41

祝☆500レビューおめでとうございまーす！

記念の一杯はコチラでしたかー(ﾟ∀ﾟ)！
コチラでアラカルトをつまみながら一杯やりたいッス♪

よっしーＲ | 2016年3月11日 14:04

毎度です～

ネ兄 ☆ ５００レポ！

昨晩はお疲れ様でした。
最近の会社帰りの一杯や、休みの日の連食が、
このキリ番のための布石だったんですね。
久々に食べた塩も美味しくてびっくりしましたよ。
今後ともよろしくお願いします♪

としくん | 2016年3月11日 17:41

こんにちは。

500レビューおめでとうございます。
やはりキリ番はホームのこちらで迎えたいですよね。
2年間で33レビュー、さすがです。

glucose | 2016年3月11日 18:03

☆☆☆ 祝 500採点 ☆☆☆

500採点おめでとうございまーす！！
キリ番がコチラとは貴殿らしいですね～♪

今後とも宜しくお願いしまーすm(_ _)m

たく☆ | 2016年3月11日 19:11

こんばんは^ ^
500レビューおめでとうございますV(^_^)V
確かに限定が無くても十分美味しいデフォがあるのはいいですよね♪( ´▽｀)
また行きたいです( ´ ▽ ` )ﾉ

ヒデ | 2016年3月11日 19:42

☆ネ兄★５００レビュー！
遅れました．．
限定よりデフォメニューのブラッシュアップを図る姿勢は好感を持てます。
記念すべき一杯ですね。

ピップ | 2016年3月11日 22:39

遅ればせながら、500レビューおめでとさんデス！

節目をみなさんで至高の時を迎えられて、裏山Ｃ〜
ご家族全員がお気に入りってのが、人気の高さを物語ってるんでしょうね。

醤油は未食なんで、近いうちに追随したい(*^^*)

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月11日 22:51

North Coastさん，どうもです。
500レビューおめでとうございます。
課題の醤油，今年中に絶対。

RAMENOID | 2016年3月11日 23:44

こんばんは。
500レビュー、おめでとうございます！
坦坦と、坦坦つけ麺に比べると、この＜醤油＞は
決して私のナンバーワンではないのですが（笑）。
でも、どんどん美味しくなっているのは確かだと思います。
最初は絵に書いたような淡麗系でしたもんね。
これからもみんなでせっせと通いましょう♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月12日 03:38

節目はこちらでしたか～
僕はてっきり道有楽かと読んでたんですが(笑)
首をかしげた時もありましたっけ?
ここでは高得点連発しているノースさん見ているんで信じられませんw
そうですか～鳴龍も4周年になるんですね～
たしかにこちらは特別なことはしないでしょうね。
常にデフォのレベルアップに重きを置いてますよね。
500お疲れ様です。