Item: 創作麺工房 鳴龍
Rating: 95
Author: おゆ

95点

おゆ

とある平日。
１ヶ月強ぶりの夜鳴龍〜♬
覚悟はしていたものの、
外待ち40分で冷え冷えナイト。
乙ビーしたら、ブルっとしました（笑）

通称「オジサングループ」のお三方と御一緒しました。
鮮魚系がちょいと苦手なワンタンマンのお方、
前回、人生初の担坦麺を完飲完食なさったお方、
休日は連食さんで、キリ番にコチラを選んだお方、
です（笑）

炙りチャーや水餃子をアテに、
コチラならではのアイドリングを経て、
１次会（笑）の〆へ。

前回の担坦麺で辛味の耐性が少しはついたと
思われるお方には、
みんなで麻辣担担麺か酸辣麺をオススメしましたが、
残念ながら、却下されました（爆）

自分は醤油清湯のリファレンスに再会しましたが、
暫しの間、かの方のリクエストの、
RDB版コロッケで…f^_^;)

齋藤さんの平ざる使いは見事なんですよね〜
カッコいい！
なお、細かい事は、
既に沢山の方々が書かれている通り！、です。

10分ぐらいで、着丼 (^^)／~~~
写真を撮って、いただきマース！

ずずずぅぅぅううう～～　
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノメッチャ　まいぅ～～
いいですね。鳴龍の醤油♪
このお味の素晴らしさは、
他を寄せ付けませんね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
1番好きな醤油は、やはりこちらですね。o(〃＾▽＾〃)o
〜とか...

啜ると、滋味スープがとてもオイチー（笑）
優しいカエシに
ソフトな仕上がりの動物と節系のバランスがタマラン^^
もう僕の中で日本一旨い醤油に勝手に決定（爆）
〜とか...

抜群の鶏油のコクに、醤油の豊満な芳醇感を感じつつ、
牡蠣を含む色々な食材が織り成す複雑なシナジーが、
どこまでも伸びていきます。
出汁の厚みがハンパナイですよ。
素晴らしいスープに、マジでレンゲが止まりません。
〜とか...

いやぁ〜美味しいですね〜〜♪
担担麺ばかりが注目されがちですが、
醤油や塩の完成度は勝るとも劣らないと思います。
〜とか...
今回はこんなところです... f^_^;)

やや平打ちの中細ストレートの自家製麺は、
今宵もゴキゲン！
しなやかに極上のスープを纏い、至福の喉越しです。
麺とスープの素晴らしい一体感に、改めて唸らされます。
以前にも書きましたが、呑み〆ラーとして、
九条葱を添えた醤油のかけらーめんもアリかと...

〆もRDB版コロッケで…f^_^;)

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：複雑なシナジー　麺　麺とスープの一体感
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。

美味しいらーめんご馳走様でした。ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪

なお、２次会では乙ポンで暖まりました。（笑）

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2016年3月12日 17:07投稿（2016年3月12日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 72件

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先日は寒い中お疲れ様でした〜〜
いやぁ〜やっぱり鳴龍の醤油はうまいですね〜〜♪
コロッケ芸も板についてきましたね！(^^;;

NORTH | 2016年3月12日 17:19

先日はお疲れ様でした。寒かったですねぇ～～。
一番居心地がいいお店ですね。
店主さんの地元にも欲しいなぁ～～支店。

mocopapa | 2016年3月12日 18:04

こんにちわ～

もうコレは間違いない味でしょう！

未食なので食べてみたいですわ～♪

たく☆ | 2016年3月12日 18:35

こんばんは！

おじさんグループでの夜鳴龍、楽しそうですねェ〜
醤油も食べてみたいけどそれ以上に、RDBコロッケに激しくそそられマス( ^ω^ )

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月12日 18:50

毎度です～

お疲れさまでした。
日増しに芸を極められてますね(笑)
名付け親として嬉しい限りです。

としくん | 2016年3月12日 19:24

こんばんはー
お三方の説明ナイスです！！
ちょっとぷぷって吹いちゃいましたよ＾＾
醤油も本当美味しそうです！

キング | 2016年3月12日 21:25

ラーデーおじさん4強組が揃い踏みですか。
将棋で言うと金と銀と飛車と角ですね～ブヒ。
たしかに斉藤さんの麺上げはいいですよね～
その他の動作も美しく(笑)
レンゲが止まらない程の出汁感でしたか～
最近は飲んでいないので、いずれ飲みに行ってみようかな。
RDB版コロッケ・・何ですかそれwww

>みんなで麻辣担担麺か酸辣麺をオススメしましたが

ケッケッケ、あの方は立派なおじさん様なんですが
同時にお子ちゃまでもあるわけで却下されるでしょうw