名駅のセミナー終了後、高島屋の中の東急ハンズぶらぶらしてたら北海道展やってました。北海道と言えばラーメン！ってことでのぞいてみたら、ふじ屋ってお店のコーナーがあったので入店！

札幌ではよくあるタイプなのかも知れませんが、僕にとってはありそうで無かった味噌ラーメンです。豚骨と白味噌のコクと甘味が旨くまとまった、マッタ～リスープ！ほっこりする甘さですね。
玉葱のスライスと焦がしニンニクがイイですね！玉葱の瑞々しさと辛味、ニンニクの香りが甘いスープのいいアクセントになっています。

麺も旨いですね～♪
僕の中では味噌ラーメンと言えば太麺と決めつけちゃってるけど、こちらは中太でやや硬めの麺。やや縮れで加水率は高めかな。スープの絡みも良く、勢い良く啜ってもしっかりスープをつれてきました。

メンマが冷たかったりチャーシューが一枚だけだったりと気になる点はあったけど、物産展でこの味なら十分満足な美味しさでした。て言うか、物産展でこの味出せるなら本場札幌ではさぞ旨い味噌ラーメンが食えるんだろな！ラーメン好きとしては、夢ですね♪