こちら、肉醤油ラーメン 肉太郎 梅田第3ビル店からの連食となります。駅ビル内を少しうろうろとしてコチラを発見し、入店致しました。神戸にあるラーメン みなとやにはかれこれ5年前に訪問したきりでした。昼を少し回ったあたりでしたが、店内は8割程の入り。大将1名でされており、忙しそうでした。メニューを拝見しつつ、連食中ということもあり、今回はあっさりを注文致しました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。表面の具材が豊富で、麺が見えないビジュアルです。岩海苔が印象に残りました。まずはスープを頂くと、さらりとした粘度にやや濁りのあるビジュアルをしており、表面はそこそこ油分もあります。ほんのりとしたガラ感に、臭み等ほとんどなく、カエシの醤油もすっきり感のあるもので、名前通りあっさりです。麺は細めのストレート麺、ツルツルとした食感でのど越しの良いタイプ。チャーシューは鶏と豚の2種類で各1枚。その他にトッピングは岩海苔多め、青菜、白ネギとなります。

みなとやというとこってりのイメージが強かったのですが、コチラのあっさりもなかなか美味しく頂けました。このお値段でとても価値ある一杯だったと思います。