2016.03.19（土）雨　訪問３度目　12:39入店　先客3　後客2　12:44着丼

仕事が休みだったので訪問。
「赤きち」目当てでしたが、会員証を作って無くて注文出来ず・・・。
未食の「白きち」を口頭で注文。
待つ事、約5分で着丼。

麺は浅草開化楼の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度良く、噛むとプリッとした食感が良かったです。

具：チャーシュー×２・メンマ・海苔×１・青菜・刻みネギ

チャーシューは肩ロース部分？注文が入るとバーナーで炙っていた。
柔らかく煮込まれて、香ばしさがあって美味しい。
メンマは極太サイズ。ポリポリと固めの食感が良かったです。
海苔は普通の焼き海苔。
青菜は湯通しされ、苦みや青臭さが無くて箸休めに最適。
刻みネギは細い輪切り。シャリシャリとした食感でした。

スープは豚骨魚介系？サラサラして白濁してます。
魚介系の味わいが強めで、焼きアゴの魚粉が底に沈殿してました。
適度な濃厚さがあり、熱々のスープでした。

全体的に纏まった一杯です。
卓上にある会員証をゲットしたので、次回は会員限定の「赤きち」を食べてみたいです。
ご馳走様でした。