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「極濃煮干しつけ麺 並」@煮干しつけ麺 宮元の写真本日3件目、神奈川遠征の帰りに訪問。先客1名に接続。店員さんに促され、事前に食券を購入。5分前に開店。事前に食券を渡していたためほどなくして着丼。

スープはメニュー名の通り煮干しが効いています。下支えの動物系とも相まってうまい!スープです。
麺は太麺全粒粉入りでしょうか、かなりプリプリですごいコシです。噛むと歯を押し返します。そしてスープとよく絡みます。一気に食べ終わり、スープ割りで締めました。

食べ終わり外に出た後もかなりの行列。安定のうまさに納得です。
機会があれば、また行きたいお店です。
ごちそうさまでした。

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