３月２６日（土）１１時５分訪問
開店日 ２０１６年３月２５日
新店では無く、久喜市からの移転ですね。
場所は「麺 葛彩」の跡地。
「麺 葛彩」さんは海外への店舗展開のための人員不足のため、一時的に国内店舗を閉じるそうですが、国内店舗復活も計画されている様です。（ＦＢより）
入り口左手の食券機で「元祖帆立らーめん（８５０円）」の食券を購入。
移転前にはこれの塩を頂いているので、今日は醤油を。
カウンター席に座ると可愛い女性店員さんが食券を回収。
塩・醤油の確認が有りましたので、醤油を。
麺が細平打ち麺と平打ち麺が選べるとの事で細平打ち麺をお願いしましたが、以前の店舗の時には麺は選べなかったので色々改良されているんでしょうね(^_^)v
麺は菅野製麺さんのものですね。
ちょうど食べている時に、配送の方がいらっしゃいましたが接客対応が良いですね(^_^)v
お店の方にだけでなく、食事中のお客さんに対する声かけなど良くできています。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
特に帆立は香りませんね〜σ(^_^;)
まずはいつも通りスープから飲んでみますが、これも帆立の味はしないな〜と思っていたら後からじんわりやって来ましたσ(^_^;)
まろやかな味わいで優しい飲み口ですね。
こう言うスープ好きですね(^_^)v
麺は細平打ち麺のストレートで、きしめんみたいな形状で始めはスープのすくいが悪いかなとも思いましたが、スープの後味と麺ののど越し、味わいが合っていることに気づきました(^_^;)
ガッツリ帆立を感じる訳ではありませんが、美味しい一杯でした(^_^)v