休日の正午前に訪問で、３０分程待ちました。
後からお客さんが続々やってきたので、相変わらずの人気店ですね。

担々つけ麺にも惹かれましたが、約２年ぶりの訪問なので、看板メニューを注文。

スープはいわゆるマタオマ系。
そんな訳で、目新しさはありませんが、やはり美味しいです。
重くなりすぎないトンコツと、魚介の旨味。
マタオマ系の中でも、群を抜いたバランスの良さだと思います。

コンブ粉（？）なるものを用いて作ったという自家製麺が、これまた美味しい。
小麦の旨味と、がっしり感が素晴らしい。
噛めば噛む程、味が出る逸品ですね。

接客も最高。
この日は若い店員さん４名体制。
爽やかな男性店員２名と、ニコニコと可愛い女性店員２名。
気持ちよく食事をすることが出来ました。

唯一、注文を付けるとすると、もう少しつけ汁を熱くして欲しかったかな〜。
つけ麺なのでやむを得ないと言えばやむを得ないのですが、やっぱりスープが冷めると美味しくないので、温め直すサービスなんかがあると、なお嬉しいなぁと思いました。
この点が改善されれば、＋５点ですね！

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。