東横線で渋谷へ行く途中に、ちょうど夕ご飯時間という事で途中下車し、お伺いしました～


平日の18:20分頃到着。店内待ち15名位。

この日の限定は豚坦麺2種でしたが、汁有りは売り切れ。汁無しは何度かいただいているので、久しぶりにデフォの物が食べたくなり、、、

【小ラーメン豚入り】をぽち、、、。


背後霊する事およそ20分位でカウンターへ昇格。


待つ事およそ10分弱でニンニクコール！【ニンニク少な目・ヤサイマシ】でお願いしました。
と同時に配膳終了～～！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12142360586-13600036491.html


【具材】

野菜は「ヤサイマシ」コールでしたが、ちょうど良いくらいの盛り具合ですかね？　ちょいクタのいつもの野菜が美味しいです。

野菜の茹で加減のブレには当たった事がないですね～～～～　個人的にはちょいクタ位が好きなんでいつも美味しく頂いています。


「豚」は、サイズが整っていてふっくらした仕上がりで良いですね～～。　

外側に少々厚めに脂身がありますが柔らかく食べやすいです。　中側の赤身部分は、ホロホロまではいかないですが、程よく柔らかくて美味い！

同じようなサイズの物が揃っているので、十分食べ応えがありますよ～～。　
これは【ネ申月豕】ですね！(^^)v


トッピングのニンニクは少な目。


【スープ】

今回は、乳化度低めで醤二郎的な感じ。　かと言ってもチープな感じは皆無で、キレッキレなカネシの風味が豚の旨味と合体して美味いですね～～。　


【麵】

自家製中太ストレートタイプ。オーション麺。　

豚星さんのツィッターで、小麦の配合を変えるような事が書かれていたので、今後変わるのかな？？
今でも十分美味しいけど、もしバージョンアップされるならちょっと楽しみ！　(^^)

久しぶりのデフォの物も、アッという間に完食！


【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12142360586.html

【感想】

久しぶりにデフォルトのラーメンでしたが、十分堪能しました！　豚星。さんで醤二郎的なスープは、個人的には六角橋時代に何回か（夏の期間かな？）あったくらいだったんですが、ホントに美味かったです。　

素人なんで良く分からないですが、ド乳化なら濃いめの豚出汁感で濃厚な旨みだと思うんですが、ほぼ非乳化でも薄っぺらい出汁感ではなく、ちゃんと旨味が出てる、、、、何でだろう？？？化調だけじゃこんな出汁感は出ないと思うのは私でも分かるんだけど、、、。　　まぁいいや、、美味しかったから！　(^^)v　　　

今回食べてみて、限定ばかり食べないでデフォルトの物も良いな～～と、つくづく思ってしまった。　(^^ゞ

ご馳走様でした！