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「☆煮干しそば☆」@吉田食堂の写真昨日のヨコベーさんのレビューを拝見をして、気になり海老庵を
行った後に訪問。

券売機にて煮干しそばをポチッとな。

って事で今回は煮干しそばをオーダー♪

程なくして提供。

おっと、灰汁までは行かないが、結構茶っこいスープの仕上がり。
スープは多め。
油もそこそこ。
具材はチャーシューにわけぎに刻み玉ネギにのりにメンマ。

スープを頂くと、んっ!?ジャリ感に反応。この手のジャリ感苦手(´Д` )
恐らく、煮干し粉かなと。

でも煮干しの風味もそこそこあり美味しいが、何かインパクト不足を感じる。
なんだろう?スープが多いかせいか分からんけど、ん〜何て言ったらいいんだろう〜?
煮干しの仕上がりが緩いって言うか、ビシッ!と締まった感じがないと言うか。。。。

煮干し+煮干し粉?で煮干し感を補ってる印象がある。

麺は細麺パツン仕上がりで好きな感じ。

チャーシューは気持ちパサつきありだが、なかなか良かった。

これからのブラッシュアップに期待したいです。

店主様は対応良く、印象が良い店主様でした。
見た目、何気に田代まさしチックな雰囲気かな?w

でもリピート決定です( ^ω^ )

ご馳走様でした。

http://ameblo.jp/soringa523/entry-12147186692.html

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは!
ニボニボいい感じですね~

eddie | 2016年4月6日 07:54

アジアンテーストさん、こんにちは。

個人的には個人的にはこのくらいの煮干感がちょうどいいかも。
鶴見駅からは少々遠いけど頑張って歩いてみるか・・・

ぬこ@横浜 | 2016年4月6日 08:21

こんにちは!

鶴見にこんな新店が出来てたんですね! BMさせていただきます (^^)v

Hiroshi | 2016年4月6日 11:38

eddieさん、こんばんは^ ^
もうちょい閉まると、大分良くなります^o^

アジアンテースト | 2016年4月6日 22:41

ぬこ@横浜さん、こんばんは^ ^
ある程度のニボ感はあるのでいいかもです^o^

アジアンテースト | 2016年4月6日 22:43

Hiroshiさん、こんばんは^ ^
はい、麺丸の跡地にオープンしたお店です。
今後が楽しみなお店ですね^o^

アジアンテースト | 2016年4月6日 22:44

こんにちは。麺丸さんが閉店してビックリでした。ブラッシュアップに期待ですね!

rei | 2016年4月7日 11:02

reiさん、こんばんは^ ^
まだまだ伸びてくる雰囲気があるので、今後も注目して行きたいと思います。

アジアンテースト | 2016年4月7日 23:19

こんばんは。
ニューオープンのお店ですね♪
自分もジャリ感に反応してしまいそうな気がします。いい方向に進化してくれるといいですね。

ののの(休眠中) | 2016年4月8日 01:49

NARUTOさん、こんばんは^ ^
NARUTOさんもジャリ感苦手の方ですか( ^ω^ )
はい、これから楽しみなお店です♩

アジアンテースト | 2016年4月9日 00:27

アジアン テーストさん こんにちは!
これも食べましたが、「これっ!」っていうのがないんですよね~・・・

ヨコべー | 2016年4月10日 14:46

やっと入ったんですね、ココ。
徒歩圏なので味見しに行ってみます~。

no | 2016年4月11日 00:11