Item: 麺や 庄の
Rating: 78
Author: NORTH

78点

NORTH

場所は新宿区市谷田町
目的は麺や庄の
注文したのはらーめん 760円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12148542525.html

春季東京都高等学校野球大会を観戦した帰りにBM店攻略です。
娘の学校の試合が終わったのが15:00頃。
接戦でしたが惜しくも敗退。夏に期待です。
一緒に観戦していた娘と信濃町で別れ、市ヶ谷を目指します。

普通のらーめん屋さんだと中休みの時間ですが
こちらは土曜日通し営業なので助かりますね。

15:24到着。
入って左側にある券売機を見ると
狙っていた今月の創作麺は❌ランプが点灯。
仕方ないので、デフォのらーめんをポチッと。

鰻の寝床のように細長いカウンター席のみの店内。
奥に行くのが面倒なので、入口付近の席に座ります。
こんな時間でも結構お客さんが入ってますね。

なんか雰囲気がどんよりと暗いですよ。
あまり威勢がいいお店も苦手ですが
活気がなさ過ぎるのもなぁ〜 (^^;;

程なく提供となりました。
デフォとしては過不足のないビジュアル。

かなりドロッとして見えるスープですが
意外とそうでもないですね。
豚骨ベースに煮干し粉で魚介感を出しているのでしょうか。
油がちょっとクドイように感じます。
煮干し粉のザラつきがあり、ちょっと苦手かも…
無化調ですが、グビグビいけるスープではないですね。

麺はやや低加水寄りの自家製中細ストレート。
茹で加減はジャストで、スープの絡みも良好。
最初はパツパツっとした食感を味わえ、後半もモタつくことなく
最後まで美味しくいただけますよ。

炙りの入った豚バラチャーシューは程よい肉感を残していて
脂身部分はトロトロの仕上がりでナイス。
これが2枚入っているので、満足度は高いでしょう。

海苔は普通。
葱と刻みタマネギはもっと欲しいですね。
穂先メンマは2本入っていて、シャキシャキ食感がいいですよ。

揚げネギ？なんでしょうか。
あまり味変には寄与していなかったようです。(^^;;

つけ麺の方が適しているスープはほとんど残してフィニッシュ。
今では海外でも展開している庄のさん。
かなりハードルを上げての本店訪問だっただけに
少々肩透かしをくらった感がなきにしもあらず。

海外展開するのは結構なことだと思いますが
国内の店舗、特に本店には力を入れて欲しいと思います。
食べていてこんなに楽しくないお店も珍しいかと。。。

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2016年4月9日 21:44投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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NORTHさんの他のレビュー

ついに本店にも来ましたね(笑)
春季高校野球・・やっぱ怪物清宮目当てですか?
たしかに言われて見るとこちら接客はどんより気味かも。
煮干粉のザラツキは僕も苦手です・・飽きがきちゃうし
多いとショッパイんですよね～
まだこちらではデフォを頂いていないと言う無礼者ですから
この次は同じこれで行きたいと思います(笑)

右京 | 2016年4月9日 21:51

即レポですね。今日ですよね。
此方、確か、
花のれんさんのご夫婦の修行先ですよね。
自分も気になっていましたが、
ちょいと静観します (^^;;
閑話休題、パンプキンさんの似顔絵、
傑作ですね！
ハイハイって、サイコー（笑）

おゆ | 2016年4月9日 22:19

こんばんは^ ^
お店の雰囲気って大事ですよね！それだけで気分が乗らなくなります(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
券売機写真付きは分かりやすくていいですね！

ヒデ | 2016年4月9日 23:43

こんばんわ～

自分は訪問した事ないんですが有名ですよね～！！
ちょっと残念な感じですが機会があれば伺いたいですねーーー！
その際は違うメニューかなぁ？

バスの運転手 | 2016年4月9日 23:50

こんばんは
ビックリマンみたいで良いですね^ ^
なんか聞いた事あるお店です
やっぱり国内より海外の方が楽なんですかね

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月9日 23:53

毎度です～

創作麺は残念でしたね。
そんなにどんよりしてましたか～(>_<)

としくん | 2016年4月10日 00:06

どもです。
どんよりした雰囲気でしたか。
それは楽しくないかも．．
そこ、大事ですね～。

ピップ | 2016年4月10日 00:36

こんばんは〜。

ｱﾘｬ(ﾟoﾟ;;!!
そんな感じでしたかぁ..。
私が一度訪問したときは賑わっていて､
かなり美味しかったんですが.. (´Д`|||)

よっしーＲ | 2016年4月10日 00:38

こんばんは。
偶然にもさっき公式サイトを見てサンフランシスコでの開店を知ったところでした（笑）。
こちらはねえ。
限定を出してドーンと値段を上げる、
という悪しき慣習を作ってしまった張本人。
なので、すっかり足が向かなくなっています。
開店した当時のつけ麺は美味しいと思ったのですが、
その後の成り上がりにはついていけない感が強いです…。