しばらく振りのラーメンさ　関内の濃厚鶏出汁煮干し麺　

　関内などでステーキ屋ブッチャーズ☆グリルを経営する、お肉屋さんのラーメン店、なんだね。ここ3週間ほど、ラーメンまったく食えない状況でね、久しぶりの新店訪問、楽しみだね～

　13時20分ごろ訪問で、店内ほぼ満席で、あとから続々おいでで、常時外待ち発生。人気店やんか。

　券売機で掲題のモノ求めて着席ね。

　店内の造りは、まあどうってことナイヨ。スタッフさんは若い男女の2名体制、どちらも接客は気持ちイイヨ。

　着席しておよそ15分・・・これは単に、ボクが入店したとき、ほぼすべてのお客が提供待ちだったためね。まだ少し不慣れな面もあるんだろうけどね。お肉がウマソ。銘柄豚さんなのね～　んではいただきます～

　うむ。鶏白湯に煮干しを合わせ・・・最近、この手のスープが流行りかね。結構、煮干し感は強め。ウエルター級程度かね。えぐみはほとんどないし、卓上に煮干し粉や煮干し油があるんで、デフォルトではモノタリンの人はそれを使うとよろし。ボクも使ってみたが、まあ、使わなくても楽しめる。

　けんど、不満もありまっせ。量です。少ないのぉ～　麺8割くらい食べたらあんまし残らないわ。

　麺はどこぞの製麺所？　ラーメンとは明らかに違う平打ちの中太麺。うむ・・・ボクは平打ち麺ってあんまり好きではないのネ。断面積が大きいので汁は拾うんだけど、どうも食感がイマイチ。

　肉4枚。低温調理の銘柄豚だから美味しいヨ。都内の人気店などと比較すると、しなやかさには欠けるけどね。あと、海苔3枚、味玉、穂先メンマ、多めの玉ねぎ、ね。玉ねぎはマシにしなくてもヨカッタね。

　煮干し好きにも満足な一杯ではないかね～　ただ、汁の量はもうチョイ増やしたほうがいいよね。麺は・・・これはもう好みだからさ。まあるい太麺も試してみたいネ。まずまず満足ごちそ～さん～

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　実は・・・富山から金沢方面を回るつもりで、ちゃんと準備していたのよ。そうしたら、前日に40度近い熱出してさ。嘔吐に下痢だし。4日寝込んだｗ　前日の夕方キャンセルしたので、旅行代金は半分も戻って来ないしさ。日頃の行いが悪すぎるｗ　職場も異動になって、メッチャ忙しいし。ラーメンはしばらく食べたくなかったのよね。つーか、食べたくなかった＆食べなかった。

　ということで、ボチボチ再開いたしますが、多忙につきコメ返せないので、コメント無用でお願いします・・・