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「【チャリティコラボ限定】芳醇貝出汁塩そば 700円」@吉田商店の写真4月10日(日)昼過ぎに訪問。先外待ち6名、帰り待ち客数名。

大阪の人気店、 「麺や 而今 大東本店」とのチャリティコラボ限定。
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つけ博が切っ掛けでしょうか?
この日は名だたるラヲタ達も沢山、来られたよう。
早い方は6時半には来ていたとか..
行けるか微妙でしたが、何とか脱出に成功。
14時の少し前に着くと駐車場も空いていました。
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吉田店主さんが外で丁寧に声掛けされています。
元応援部長さんが接客対応。
お久し振りです。
来てくれたんですね~。
行くって、すぐにDMしたじゃないですか~w(アセアセ)。
13分で団体客5名をごぼう抜きでカンター席へ。

Tシャツから判断するに、
吉田商店側6名、麺や 而今側3名の体制。
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而今の店主さんが仕切っております。
3分後には着ラ-。
それではスープから。
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芳醇な油のコクに円やかな塩気、
貝の旨味に鶏の下支えも感じられます。
香味油が印象的。
ポルチーニ茸をお使いのようです。
好みの別れそうな食材ですが、
これは万人受けしそうな仕上がり。
貝は、アサリでしょうか。
飲み進めるとやや淡麗にも感じられますが、
万人受けしそうな飽きの来ないスープかと。

麺は加水中程度の中細ストレート麺。
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ボイルはジャスト。
しなやかに引き込まれ、瑞々しさと小麦感が同居。
小麦ブランの風味も良く、上等な麺ですね。
麺量は体感150g程度。

具は、3種のチャーシュー、鶏団子、
メンマ、白髪ネギ、青菜、青ネギです。
バラロールチャーシューはトロホロに崩れます。
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レア肩ロースチャーシューは、柔らかで肉の旨味が十分。
鴨チャーシューはしっかりとした食感で滋味深い味わい。
チャーシューはどれも繊細なスープを邪魔しない淡麗な味つけです。
鶏団子は挽肉の粗挽き感が感じられて旨し。
白髪ネギは厚めに切られていて、ネギの風味が増してナイス。
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青菜は、小松菜?青梗菜?野沢菜?。
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シャキシャキと非常に食感が良いです。

あっという間に完食~。
250杯も14時45分には売り切れたよう。
益荒男達の達成感漂う一枚はこちらから。
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収益の一部は北関東豪雨災害チャリティとして寄付されるようですし、
具材に肉類が4種も載るなど、内容的にも利益は殆ど無いのかと。
帰り際、再度、吉田店長さんから感謝の言葉。
お客様への感謝も伝わる一杯でした。
採点はコスパを+1、接客+1、チャリティ+1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
採算度外視の一杯ですね♪
素晴らしい心意気の店主さん達!
しかし回転速いですねぇ。
250杯が昼のみで終わるとは!

知らないひと | 2016年4月14日 13:08

素晴らしいコラボだったようですね。
貝出汁にポルチーニだと
幡ヶ谷っぽい仕上がりでしょうか。
香味油が綺麗です。(^。^)

NORTH | 2016年4月14日 14:00

皆さん、行かれていますね。
この日は臨時の休日出勤でした...

ポルチーニ茸を使った香味油も気になりますね。
自分も幡ヶ谷を思い出しました。

おゆ | 2016年4月14日 14:18

こんにちは
最高のコラボ味わえて羨ましいです
美味しく楽しく食べれた上に
チャリティーにも参加になってるし
全ての方が幸せですね!

キング | 2016年4月14日 14:49

こんにちは。

な~んだ、あれから来たのですね。
たしかにそうたさんが「ピップさん来るって言っていましたが・・・」と言ってました。
開店時には40人ほどの待ちがありましたが、半分以上が顔見知りだったのは嬉しかったです。

glucose | 2016年4月14日 15:32

こんにちは
午後からピップリングして来られたんですね。
で ここからどちらへ? 1軒じゃ帰らないですよね。

mocopapa | 2016年4月14日 16:02

こんにちは。
なんとも豪華なコラボメニューですね!吉田商店さも而今さんも店舗で食べた経験はないですが、いずれも催事で食べたことがあり、催事とは思えないレベルだったので、行ってみたいお店です。

poti | 2016年4月14日 17:13

綺麗なイッパイで美味しそうですね‼︎
コチラもダイブご無沙汰です。
そろそろ再訪問してみないと。

かくみや | 2016年4月14日 19:06

オッ、しっかりGETされてたんすね?
確かに、応援団長から来る予定と聞いてたけど…

開店時の混み具合は相当だったから、結果的にこの時間で正解だったかもヨ^_−☆

こんにちは。
楽しそうなイベントでしたね。
私も知人からお誘い頂いたのですが行けず・・・
行きたかったです。

あらけん | 2016年4月14日 20:33

こんばんは。
このスープの色がたまらないですね~
自分はツイで仙台から皆さんの動向を見守ってました。

kamepi- | 2016年4月14日 20:48

毎度です~

なんや、ちゃんとシャッターしてくださいよん。
益荒男たちの写真、良いっすね!

としくん | 2016年4月14日 22:03

どうもです!

↑に同じく~
まあしっかりいただけたのはよかったですな!

じゃい(停滞中) | 2016年4月14日 22:06

どもですw

ギリギリ行けたんですね!
自分は休めなかったので断念しました(>_<)

taizoff(ダイエット中) | 2016年4月14日 22:29

こんばんわ~

黄金色のスープがとっても美味しそうです♪
こちらは課題店なのですがなかなか機会がありませんww
いつかはとタイミングを見計らってます。

バスの運転手 | 2016年4月14日 22:44

こんばんは^ ^
チャリティーコラボ素晴らしいですね!
どちらのお店も未訪ですが行ってみたいです( º﹃º` )

ヒデ | 2016年4月14日 22:47

ども。
私はもう応援部長ではありませんよ。
今年で終幕。良いスタッフが入ったんでね(^ ^)

そうた | 2016年4月14日 22:49

おはようございます。

こちらに行かれたんですね!
私は朝から行ったので、いろいろな方にお初にお目にかかれました。
ピップさんにお目にかかれなくて残念でした。
そのうちどこかで...

りっきー | 2016年4月15日 06:22

ピップさん,どうもです。
行くとDMしたのに忙しくて行けなかった私……。
14時くらいでも間に合ったのなら,無理してでも行けばよかったと後悔。
いや,その後のスケジュールが総崩れになっちゃうので,やっぱり無理でした(泣)

RAMENOID | 2016年4月15日 06:54

こんにちわ~

祝コメありがとうございましたm(_ _)m
黄金色のスープが目を引きますね!
このコラボは羨ましすぎますわ~♪

たく☆ | 2016年4月15日 09:54