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「味玉入り濃厚煮干しそば+玉ねぎ増し」@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店の写真12:50頃 訪問
横浜での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

店内はほぼ満席状態。
好物の玉ねぎ増しに喜び、表題の食券を購入。

麺はストレートの細麺。
しっかりとスープに絡む麺です。
スープは粘度高めの濃厚鶏白湯系。
具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、のり、ネギなど。
煮干し度はそこまで高くないが、鶏との相性がGOOD。
濃厚スープと刻み玉ねぎがよく合う一杯でした。

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