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知り合いの強いお奨めで行ってきました。夜7時過ぎでしたが、空いており好きな席に着けました。スープは豚の臭みが若干ある豚骨で背脂が結構入っています。背脂でコッテリ感が強いですが、臭いのわりには薄く旨味/パンチに欠ける印象。黒っぽい太麺は期待したのですが、太さのわりには食感がちょっと･･･ファンの皆様には申し訳ありませんが、脂分が強く味的にも私には合わずこの点数です。
こてつ☆
Paul
あやちゃん
ピップ
tomokazu
☠秋☠
夜7時過ぎでしたが、空いており好きな席に着けました。
スープは豚の臭みが若干ある豚骨で背脂が結構入って
います。背脂でコッテリ感が強いですが、臭いのわり
には薄く旨味/パンチに欠ける印象。
黒っぽい太麺は期待したのですが、太さのわりには
食感がちょっと･･･
ファンの皆様には申し訳ありませんが、脂分が強く
味的にも私には合わずこの点数です。