バスの運転手
さぴお
レインマン
MAKEJI(味薄めで)
ジンジャーポーク
コメント
ども〜
本場名古屋で食べる機会が数回ありながらの未食・・・
東京では食べているのですが本場で味わいたいっス！！
ニンニクは同感ですw
はち ～減量中～ | 2016年4月19日 06:45おはようございます。
台湾混ぜはビールと相性抜群ですね～
もう少し辛さがあったら最高でしたね。
kamepi- | 2016年4月19日 07:06こちらは家系で自家製麺、無化調なんですね！
すっごく興味が湧いてきましたよ。
台湾まぜそばなら辛さはちゃんと欲しいですね。
NORTH | 2016年4月19日 07:27いや、実はですね。
台湾まぜそばなるもの
まだ一度も口にした事無いんですよｗ
今シーズンの大会も無事？終えたことだし
新宿の有名店にでも行ってみようと思案中です(^^)
YMK | 2016年4月19日 09:15おはようございます
台湾まぜそば 久しく食べてないなぁ～。ビールは合いますよね。
麺量300ｇに追い飯してビール飲んだら腹パンですよね。
mocopapa(S852) | 2016年4月19日 09:36こんにちは
かなり遅めの昼食、いや、かなり早目の
晩御飯になりましたかね
こういうときに通しはありがたいですよね！
キング | 2016年4月19日 09:41ビール二杯？
わかりますよ〜〜これがビールに合いますもんね！
最近酒量が多く困ってるとまそんですが(;^_^A
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年4月19日 12:41毎度です～
イベントは無事行われたんですね。
そりゃフランク80本用意した甲斐があったというもの（笑）
タップリのニンニクが刺激的な台湾ですネ！
としくん | 2016年4月19日 13:02こんにちは～
確かにコチラは甘辛いといった感じでしたね。
辛党な自分としては辛さマシなんてオプションが欲しいところです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月19日 13:05こんにちは。
茨城県内と同じお店?と思ったら、こちらは「げんき屋」でした。
台湾まぜそばもあちこち増殖して、第2のまたおま的になってきたような。
glucose | 2016年4月19日 15:34こんにちは。
もう少し、辛シビが効いていれば、
屋号のごとく、もっと元気になれましたかね？
でも、追い飯とビールおかわりですし、
すでに十分にお元気ですね。（笑）
おゆ | 2016年4月19日 16:37私も、まず刻みタマネギに目が行きました。
食感と辛味がありそうです。
しかし、台湾ミンチ少なくないですか？これは寂しいと思いますよ。
信玄さんは残念でしたね。あのお母さんがいい感じなんですよね。
mona2 | 2016年4月19日 18:18こんばんは～！
ビール×２＋まぜそば300g＋追い飯は
腹パンで遭難しちゃいますｗ
こちらのまぜも美味しそうですね～！！
makishi | 2016年4月19日 20:09こんばんは^^
このメニューは山梨に戻ってから提供がはじまったものなので
未食なんですよね
たしかに台湾まぜそばだとビールが進みますよね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年4月19日 21:53ごぶさたです！
鶴ヶ島まで行ってお目当てシャッターは残念でしたが、良いリカバリーが出来たようですね！
＞ニンニクはおろしタイプ……刻みが良かったなぁ・・・w
＞もう少しカラシビ仕様だったら、もっと好み……
これには激しく同感です！！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年4月20日 00:10こんばんは〜
まぜそば いいですね〜
このところ鶴瀬のＪ系の汁なしが食べたいなぁと思ってるんですがなかなか…
レッズ9 | 2016年4月20日 00:28バスの運転手さん，どうもです。
台湾まぜも店によってかなり違いますよね。
ビールと合うのはよく分かってますが，車じゃ飲めない（涙）
RAMENOID | 2016年4月20日 23:42
先週同様に会社のイベントの立ち合い終了後に同僚の運転する車で今回は鶴ヶ島方面に移動です。
時間が15時を回っていたので狙うは通しの営業の「麺屋 信玄」さん。
ところがシャッターが閉まっていてガーン(゜ロ゜;
それならと選んだお店がこちら元気屋さん。
到着したのは16時で今度はお客さんの車も停まっていてお店の方も見えますよ～ホッ(^。^;)
移転前に行ったっきりなので約3年ぶりの訪問ですw
さて、同僚は汁そばと、つけ麺を選んだので自分は表題をお願いします。
慣れない番号を押す券売機でビールも購入して運転手には申し訳ないけど乗せて貰った同僚とビールで乾杯～♪
先に汁そばが提供されると自分の番です。
するとお店の方から「ニンニクは入れますか？」と案内がありますのでお願い。綺麗に具材が載った表題とご対麺で頂きま～す(*￣∇￣)ノ
麺は店内に積まれていた地元坂戸の地粉ハナマンテンで作られた自家製の太麺です。
断面が四角いモッチムチ食感でコレは旨いですね～♪
麺量は300g前後はありボリューム満点です♪
タレは麺の下にスープ状で結構ありますよ。
シャバ系でこのスープ自体には濃い味は付いてないように思います。
具は肉味噌に海苔・ニラ・刻みタマネギ・刻み長ネギ・卵黄にトッピングのニンニクです♪
肉味噌に辛さは無い甘辛い味付けでスープ状のタレは薄味ですが全体の味わいはコレで付いている感じですね？
海苔やニラは同じサイズにカットされたもので個人的には海苔が多かったのはプラス加点ですよ♪
刻みタマネギはかなり粗切りで食感が良いですね♪
卵黄はシャバ系のタレと肉味噌とマゼマゼすれば良い繋ぎ役でネットリ感が出て汁なしには絶対必要ですよね～♪
ニンニクはおろしタイプで肉味噌との相性は良いですが刻みが良かったなぁ・・・w
コレっ！ ビールとの相性抜群なので思わずお代わりしちゃいましたが味を印象付ける肉味噌が台湾まぜそばとネーミングしているならもう少しカラシビ仕様だったら、もっと好みのものでしたね。
でも麺を食べ終わってからお願した追い飯を食べたらお腹は満足～♪
ご馳走さまでしたぁ～♪