所謂「家系」というものを食べてこなかったので、検索した結果…私の好みっぽいお店がこちら。
麺の硬さや味の濃さ等が選べましたが、初体験なので先ずは全て普通で注文してみました。

スープはクリーミーで塩気の強い塩豚骨、一口目は優しい口当たりです。
しかし食べてゆくと、後半は塩気の強さで円やかさはあまり感じなくなってしまいました。
スープは私的には薄めを選んだ方が良さそう。

麺は太めでモチモチしております、噛んで美味しい麺です。
こちらは硬めでも美味しそう。

具材は、叉焼・ほうれん草・葱・海苔。
叉焼は程好く柔らかく、肉の味もしっかりしたものでした。スープと合っております。
ほうれん草…これは勝手に「ラーメンにほうれん草なんて」と苦手意識を持っていましたが、かなり合うではないですか！(笑)
葱は太麺に絡んで良い仕事をします。
海苔はあまり好きではないですが、このスープはとても良く合います。

全体的に塩気の強さが立ってしまい、味は良いものの味覚の飽きが早いところが少し残念でした。

店内は明るく、コの字カウンターでBGMは邦楽ポップス。
男らしいというか家系らしいというか、無骨な造りで入り易かったです。
店員さんが気さくでとても優しかったです！その暖かい雰囲気も、確かな一つの隠し味になって人気があるのだと思いました。

御馳走様でした！