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休日昼前。人気店ということで開店30分前に到着。先客は２人並んでいた。開店10分前になると20人近くの行列ができており、やはり人気店というのが伺える。鶏白湯塩らーめんを注文。鶏白湯塩らーめんは生のレタスが乗っており、丼の脇にレモンが添えてある。店主から丁寧な説明を受け、食す。スープは白濁としたトロみあるもの。鶏の旨味が凝縮され、マイルドなしあがりに。こってりスープの割にはまったくクドさを感じさせない。また、トッピングのレタスがスープを邪魔することなくマッチしている。麺は黄色味がかった中細麺。この麺はスープにあってないわけはないが、完成度の高いスープに対してチープな感じがしてちょっとがっかり感が。かなり満足な出来だが、麺がもっと良くなればかなりハイレベルなラーメンだと思う。また再訪してみようと思う出来であった。
Tab男
まー
RAMEN-ACT2
Kenty
モモンガ
とある大学生のラーメン日記
人気店ということで開店30分前に到着。
先客は２人並んでいた。
開店10分前になると20人近くの行列ができており、やはり人気店というのが伺える。
鶏白湯塩らーめんを注文。
鶏白湯塩らーめんは生のレタスが乗っており、丼の脇にレモンが添えてある。
店主から丁寧な説明を受け、食す。
スープは白濁としたトロみあるもの。
鶏の旨味が凝縮され、マイルドなしあがりに。こってりスープの割にはまったくクドさを感じさせない。
また、トッピングのレタスがスープを邪魔することなくマッチしている。
麺は黄色味がかった中細麺。
この麺はスープにあってないわけはないが、完成度の高いスープに対してチープな感じがしてちょっとがっかり感が。
かなり満足な出来だが、麺がもっと良くなればかなりハイレベルなラーメンだと思う。
また再訪してみようと思う出来であった。