白河手打ラーメン かづ枝の他のレビュー
コメント
こんばんは。
こういう一杯自分も好きです(^^)
小名浜の夜遊びも好きです(笑)
酒乱 | 2016年4月20日 23:34酒乱さん
野菜も麺もが旨かったです。
ニンニクで回復です!笑
イケちゃん | 2016年4月20日 23:48こんばんは。
小名浜で姫・・いや、なんでもないです。
こちらは、そういえば食べてないでした。忘れてました。あまりにも駅から近いので観光化されていたらやだなあとか思ったりしたかもしれません。
白河ラーメンはラー油も必要アイテムですし、それが最初から乗せられているようですね。
生姜にんにく唐辛子や他の香辛料を炒めたものですよ。白河の辛いラーメンを頼むとこれが乗ってます。
mona2 | 2016年4月21日 00:36mona2(もなもな)さん
姫系を‥ 笑
やっぱり香辛料を炒めたものなんですね。
それ程の辛味はありませんが、美味しかったです。
イケちゃん | 2016年4月21日 09:21
イケちゃん

shushushu
ramen48nagano
あかいら!
トーキョースペリア





でっかい丼にたっぷり野菜。そこに黒い焦がした何かが乗ってます。スープは薄めの味付けの味噌。辛味とニンニクがほんのりときます。見た目よりあっさりなスープです。ベースが白河ラーメンだからでしょう。ここにおろしニンニクを投下するとなかなか旨くなります。バターと迷いましたが最初からニンニクをオーダーするという名采配です。麺は自家製麺手打ち麺ということで太麺の縮れ。これは白河ラーメンの平打ちツルツルとはかなり違い、もっちりとしており最初は少し硬めになっていて旨い。ここはスープより麺のが私の好みに合ってました。野菜はもやしをメインにキャベツとニラ、豚コマ。とにかく量が多く、若干のクタめで食べやすいです。スープの中にも野菜があり麺が出てきません。夜には少々多すぎました。スープに浮いた焦がした何かは、聞いてみると「唐辛子みたいなもの?」とかえってきました。辣油っぽい油が浮いていたので油で焦がした香辛料なんでしょう。私としては辣油の底に溜まっているやつだと思います。
身体も暖まり、帰り道は寒くはありませんでした。麺が美味しかったので次は普通のラーメンを食べてみます。ご馳走様でしたー。