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80点
「今日はすこしリッチな」あっさり飯野　醤油[ラーメン/醤油]
ラーメン酒場 晴江戸（東京都目黒区）麺スタ

「「今日はすこしリッチな」あっさり飯野　醤油」@ラーメン酒場 晴江戸の写真１１５０分着先客０名後客２名
らーめん「今日はすこしリッチな」あっさり飯野１０５０円を醤油でお願いしました！
塩か醤油で選べます！
現金前払いせいです！ 
早い着丼、 
チャーシューは肩ロースのシッカリ煮込んだタイプに赤みを残した低温タイプの２種でカットは薄めです！（涙）
スープは塩分強めで鶏の旨みより魚介が強めな構成！
若干くせはありますが美味しいです！
麺は細麺のすすり心地を楽しむしなやかタイプ　…好みとはちょっと違います！
チャーシューも厚みほしいですね！どちらも薄すぎですね～味玉は半熟加減良いですね～箸で挟むと黄身がブニ～と出るくらい！
気になったのは海苔！味付き海苔？ご飯に巻くと良い様な味がしましたが？！？
全体的に
麺と具材をアレンジすると化けそうな感じしましたねぇ
ご馳走様でした～ 

麺20
スープ20
具材20
接客20

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