Item: 新潟濃厚味噌 弥彦
Rating: 89
Author: ドチャメンテ・コチャメンテ

89点

越後味噌剛麺をベースにマイルドな味わいのカレー、具にトマト・粉チーズ・セロリを追加したのがこの越後味噌激麺。
カレーに越後味噌の深い味わいとコク、さらに背脂がからんだ濃厚で芳醇な味わいは醤油ベースのカレーでは到底表現出来ないものでしょう。粉チーズが香りも豊かに、味わいに一層の円やかさを加えています。ここでもニンニクの芽が良いアクセントに。まさに和洋折衷の世界ですが、見事に一つのパッケージングとして纏め上げているのは流石だなと思わせます。
剛麺(味噌）の時も無類の美味さだった〆のぶっこみめしはさらに一層の美味さをもって舌を満足させてくれます。