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私は極太麺が好きだ。
でも、冷やしつけめん、売り切れ。

やむなく塩煮干ラーメンを
券売機で買ったあと、麺が細いことに気づき
おそらく相当がっかりした顔をしていたのだろうか、声をかけて頂き、
(「ぶっかけ」の麺で)特別に太麺で創って頂いた。
比較的混んでいなかったのも幸いしたのだろう。

味も思ったより控えめ、量も控えめ・・・
だけどすべて計算されつくしてのことだとわかる。
チャーシューもメンマもねぎの切り方さえ
こだわりを感じる。すばらしい。

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