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白旨にこにこワンタン麺、900円。八雲出身とのこと。麺は中細のストレート。プツンと歯切れよく、コシのある食感。スープは清湯の白醤油。鶏を中心に、魚介のダシ。後味少し甘めが、後をひく。柚子や糸唐辛子のアクセントと絡まって、インパクトのある余韻。だけど、あくまでも、あっさり。美味しい。ワンタンはエビと肉の2種類。豚と鶏の2種類のチャーシュー、太いメンマ、海苔、ネギ。ワンタンは、流石。具材たっぷりのプリプリ。皮は適度にトロトロ。美味しい。ワンタン、3つにしておけば良かった。
白旨にこにこワンタン麺、900円。
八雲出身とのこと。
麺は中細のストレート。
プツンと歯切れよく、
コシのある食感。
スープは清湯の白醤油。
鶏を中心に、魚介のダシ。
後味少し甘めが、後をひく。
柚子や糸唐辛子のアクセントと絡まって、インパクトのある余韻。
だけど、あくまでも、あっさり。
美味しい。
ワンタンはエビと肉の2種類。
豚と鶏の2種類のチャーシュー、太いメンマ、海苔、ネギ。
ワンタンは、流石。
具材たっぷりのプリプリ。
皮は適度にトロトロ。
美味しい。
ワンタン、3つにしておけば良かった。