５月５日（木・祝）１１時訪問(^_^)v
先日の訪問の時、未食で気になっていた「しおラーメン（７００円）」を食べるため、再訪(^_^)v
先客１人、後客２人。
本来なら木曜日は定休日のはずですが、ツイッター、ＦＢで営業との告知がありましたのでσ(^_^;)
開店時間となりそのままカウンター席に。
前回同様右端です。
今日は店主さん一人では無く、お手伝いの方が。
今日初めてなのかなσ(^_^;)
一から教えていました。
まあ、配膳、片付け、会計をやってもらうだけでも提供時間を短縮出来ますものね〜。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
やや濁りのあるスープは旨みがたっぷりありそう(^_^)v
こちらもあまり生姜は香りませんね(^_^;)
まあ、ワタシ鼻が悪いので香りが感じにくくは有るんですが(^_^;)
いつも通りスープから飲んでみますが、旨味の広がりは「しょうゆラーメン」より強く感じますね。
「しょうゆラーメン」では醤油のキレと生姜のすっきり感で食べさせる感がありましたが、「しおラーメン」は何種類もの旨味でレンゲが止まらない(^_^;)
勿論、こちらもすすると生姜感が強まりますが、スープ単体だと旨味を邪魔しない。
トッピングも一杯載っていて、チャーシューは小ぶりながら３枚も載っているのでチャーシューメンにしたらどれだけ載って来るのか(^_^;)