▼博多とんこつチャーシュー￥930

麺の硬さはバリ（5秒）でオーダー。
スープ表層にはポツポツとアブラの玉が見受けられるが、ラード層や背脂の類は見て取れない。
表面のテカリ具合からも、シチューのようなトロミがあるのが感じられる。
豚骨の風味旨味満載のまったりとした口当たり。
微クサlevelの豚骨臭で、食べ手を選ぶ可能性はある。
が、豚骨好きには間違いなくオススメできる。
いいスープじゃないか。
バリ指定の極細麺は、粉感はさほど感じられないものの、適度な歯応えを残す。
替玉しなければ、この硬さで十分だろう。
バラストレートのチャーシューは7枚搭載。
味付け濃い目の焼豚タイプ。
赤身部分に若干のパサ感はあるものの、臭味もなく、脂身はトロリと溶けてうんまい。
溶けウマ。
その他の具材は刻みネギ・海苔。
シンプルでイイじゃないかコレ。
卓上の味変アイテムも多彩で飽きさせない。
昔食べた「博多長浜ラーメン 翔龍 小田原ぶらり横丁店」の限定20食「超濃厚❝ド❞豚骨」を思い出させる味わい。
（参照：http://ramendb.supleks.jp/review/288314.html）
誰もわからないと思うが、小田原に行く機会があれば是非ｗ

後半に行く程にしょっぱさが際立ってくるのは、焼豚によるところかも知れない。
今回は替玉をしなかったが、替玉をしていればこのしょっぱさも感じないのかも。
太田市民の同僚の間でも超人気店「博多屋台」の代替店として人気が出始めている。
いいお店が出来てくれた事は間違いない。

「御馳走様でした」