なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩拉麺 800円 & 小さいチャーシューご飯 150円」@創作麺工房 鳴龍の写真創作麺工房 鳴龍
@豊島区南大塚
塩拉麺 800円 味玉サービス &
小さいチャーシューご飯 150円
詳しい写真はこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12159290246.html




もうすぐ4周年を迎える鳴龍さんへ1ヶ月ぶりに訪れました。
開店日の5月17日は奥様の誕生日だそうですよ。(^。^)

先月末に日清食品からカップ麺が発売されましたね。
スーパーで見つけて3個買い、鳴龍ファンの息子と一緒に食べました。
普通に美味しかったのですが、やはりあの味は再現不可能ですね。
ちなみに彼は麻辣玉があればなぁ〜と呟いていました(笑)

水曜日の11:00に到着すると、並び無しで余裕のポール。
結局、後続が付いたのは開店15分前。だいぶ落ち着いたようですね。
それでも開店直後はすぐに満席になり、中待ちも発生したので、
相変わらず人気は衰えてないのでしょう。

10分ほどで塩拉麺から提供されました。
見慣れたビジュアルですが、やはり美しいですね。
味玉サービスありがとうございます。

スープを一口飲んで、あれ? 変わった?
もともとキレのあるタイプではないのですが、
以前よりも更に口当たりが優しくなったように思えます。

多種の素材を駆使したスープはいつものように複雑かつ繊細。
食べ終わった時に、齋藤さんの説明を聞いて納得。
どうやら塩をフランス産のものに変えたようです。

絶え間なくブラッシュアップを繰り返す姿勢は健在ですね。
夏は冷やしの限定を出すそうですが、まだ構想中とのこと。

並びも穏やかになってきたので、また夜にでもお邪魔したいですね。
4周年本当におめでとうございます!
これからも末長くよろしくお願いします。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 83件

コメント

こんばんは~

並びが穏やかなんですね。
いよいよチャンス到来!行かなきゃですね。。。
4周年も楽しみですね~何かやられるんでしょうか。

らーめんじじぃ | 2016年5月11日 19:02

最もご無沙汰しているのが、この塩です。
そろそろと思っていますが、
このレポで楽しみになりました。

おゆ | 2016年5月11日 19:04

こんばんは。

塩も美味しそうですね。
もうすぐ4周年なのですね。
おめでたいですね。

ももも | 2016年5月11日 19:49

こんばんは
お子さんも美食家への道を歩んでますね
95点かぁ…凄く美味しそうです
次の星を貰うのはここかななんてこっそり思ってますが都会過ぎてなかなか行く気持ちになれません
今、3本の指に入る行ってみたいお店です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月11日 21:30

こんばんは^ ^
こちらは元日に初訪問して衝撃の美味さでした( ノ゚∀゚)ノ
小さいチャーシューご飯は頼まないと損ですよね♪( ´▽`)

ヒデ | 2016年5月11日 21:42

こんばんはー
ポールゲットでしたね
すんごい美味しいと言われてるのに
ブラッシュアップされてるのは凄いです
150円のチャーシュー丼も凄そうです

キング | 2016年5月11日 21:46

もうすぐ4周年ですね。
丁度火曜日で定休日なのでどうしようかなと思ってました。
塩は牡蠣を使いだされてからちょっと苦手になっちゃいました。
明日で禁ラー生活はひと段落できるのですが、週末2週続けて麺活出来そうもないので

mocopapa | 2016年5月11日 22:44

どもです。
カップ麺でこちらの味を再現するのは無理があるかとw。
常にブラッシュアップを怠らない姿勢は素晴らしいです。
四周年の限定も?、楽しみですね♪

ピップ | 2016年5月11日 23:29

毎度です~

塩は最近変わったんですか?
前回の塩の出汁感が忘れられなくて。
更に進化したなら大変なことになっちゃいますね~

としくん | 2016年5月11日 23:40

こんばんは~!

誰だと思ってんだ齋藤さんだぞ!
ばかやろ~!ですね~
次のカップラーメンの監修は
是非ご子息様で如何でしょうかw

makishi | 2016年5月12日 00:03

こんばんは。
こちらの塩はまだなんで、食べてみたいですね〜
4周年のイベントも楽しみです。

kamepi- | 2016年5月12日 00:13

North Coastさん,どうもです。
醤油を狙ってたんですが,塩のこの採点……。
やはり塩派としてはこちらが先かな。

RAMENOID | 2016年5月12日 01:04

こんばんは。
まあ、鉄板ですよね(笑)。
見た目だけは綺麗ならーめんならたくさんありますが、
こちらのは味も綺麗だもんなあ。
使っている塩が変わったのですね。
マイルドになった?
それはまた行かなきゃ♪

スープの美味しさが写真からも伝わってきそうな!
ナニの出汁なのか解りませんが美味しい事は間違いなさそうですね〜
今年は都内も攻めたいです。

かくみや | 2016年5月12日 06:45

どうもです〜

私も最もご無沙汰しているのが塩です。
常に向上心を忘れずに磨きあげるこちらは
流石としか言えませんね!

きくちゃん | 2016年5月12日 07:22

こんにちは。

最高峰と思えるお店ですが、まだまだ進化しているのですね。
カップめん・・・茨城のスーパーでは売っていないでしょうか。

glucose | 2016年5月12日 08:57

定点観測お疲れさま~~。
本当にうらやましいですよw
マジで近くに引っ越したいですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月12日 11:07

4周年経っても、基本メニューの進化ですか。
すごいですね。ここは定点観測せねばと思っているのですが、つい億劫になってしまってます。
日本酒があれば速攻に行くのですが^ - ^

こんにちは〜。

コチラほ塩もあったんですねぇ( ̄▽ ̄;)!!
坦坦と醤油のお店として認識?していたので..
塩はノーマークでした(笑)
夜龍行きたいッスw

よっしーR | 2016年5月12日 13:12

ヘェ〜、ココも4周年なんだ?
なんか、イベントやる予定なのかな??

てか、平日だから行けないんですけどm(_ _)m

North Coastさん こんばんは!
美味しいラーメンを食べてますね~
早く身体を治して、ここにラーメンを食べに行きたいです!!

ヨコべー | 2016年5月14日 19:32

そうですか~ここもう4年になるんですね。
やはり最終的には中待ちですか~やっぱ人気ありますね。
この塩ラーも全然食べてないな~
ブラッシュアップしているから以前よりはまた旨いんですよね。

>ちなみに彼は麻辣玉があればなぁ〜と呟いていました(笑)

末恐ろしい息子さんですなw

右京 | 2016年5月14日 20:22

こんばんわ~

先日、訪問したのに定休日だったのはずいぶんご無沙汰したった罰ですねww
そういえば去年、北サンのご一緒して貰ったアレが最後の訪問になっているかも?w
またタイミングあったらご一緒してください。
そしてお祝いのコメント有難うございます。
コレからも宜しくお願いしま~す!!

バスの運転手 | 2016年5月15日 23:40

North Coastさん,どうもです。
醤油と思ってましたが,やはり塩かな。
って,ずっと言ってる(笑)

RAMENOID | 2016年5月16日 23:41

どもです
最近ご無沙汰なので伺いたいですな・・・清湯まだいただいてないのです・・・

なんばさん | 2016年5月18日 13:08