うまこ
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コメント
こんばんは！
ココはRDB参加前に1度行きましたが、数十人並んでた記憶があります。
アソコの塩と背脂じゃ、あまり合わないような気が…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月16日 22:09こんにちは。
地道に記憶を辿ってレポ上げしていますね。
店主さん、ずっとはりつけで作業されていたのが印象的でした。
glucose | 2016年5月16日 22:13うまこさん，どうもです。
チャーシューがおいしそうですね。
本店に行ってるので，ここはスルーしてしまいました。
RAMENOID | 2016年5月17日 01:12毎度です～
本店も未訪なんですよ。
私は結構好きかも知れません。
ひょっとして全店食べられたんでしょうか！？
としくん | 2016年5月17日 09:46毎度です～
本店も未訪なんですよ。
私は結構好きかも知れません。
ひょっとして全店食べられたんでしょうか！？
としくん | 2016年5月17日 09:46
板橋区かららあめん元さんが出店
あちこちのイベントでもお見かけしますし、リアル店舗も有名店ですね
淡麗な塩スープで煮干より節の方が前にでているように感じました
背脂の塊が浮いているなんてサプライズ
全般的に上品なチューニングのスープでした
麺が特徴的
全粒粉入りのツブツブが見えるちゅるっとした平打ち中太麺
このような催事で使われるとは驚きですね
チャーシューの色が美しく、しっとりした上質な出来上がり
他の具材は穂先メンマ、青ネギ、味玉半分
淡麗好きな方に受けそうなヴィジュアル
背脂はチート苦手ですが、リアル店舗の方はどうなのかな
機会を見つけて伺ってみたいです(^^)