Item: 水戸のラーメンまつりⅡ ～炎のラーメンウィーク～
Rating: 83
Author: mocopapa(S852)

83点

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ＧＷに行ってきましたよ。＼(^_^)／

水戸のラーメンまつりⅡ
　　　　　　～炎のラーメンウィーク～
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5/3～5/8の6日間　水戸の千波湖畔に12ブースが集合。
昨年11月の第1回に続く2回目の開催。
県内コラボ4ブースに県外組8ブース。どこでいただくか迷っちゃいますよね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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まずは茨城の副支部長にご挨拶。
色々ありがとうございました。m(_ _ )m

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麺友さんと検討の結果　選択したのが　
麺屋むじゃき×味箪笥のコラボ
ニボだく鶏そば～セレブ盛　

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並びは緩やかで10分くらいでいただけました。
地元の麺友さんのおかげで「セレブ盛」をサービスしていただきました。ありがとうございます。m(_ _ )m

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早速いただきます。

ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

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程よい濃度の鶏白湯にガッツリ煮干しが効いた鶏白湯煮干。大量の瀬戸内産いりこを大量に投入したらしいですが、中々の煮干感。食べやすい感じですが煮干しの濃度は結構ありますね。エグミはほとんど感じず、いい煮干しをギリギリで煮出していると思われます。

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麺は低加水の中細の平打ちっぽいストレート麺で硬めの仕上がり。ザラバツの食感でスープとの絡みもグッド。催事の麺とは思えない美味しい麺ですね。

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大量にトッピングされた岩海苔が素晴らしい働きですね。
煮干スープに磯の香りで凄く食べやすく、そして風味がいいですね。

トッピング類も秀逸ですよ。
鶏モモ肉チャーシューは、しっとり柔らか。豚バラ肉チャーシューは、ボリュームがあり脂もしつこくなくてウマウマですね。味玉は黄身がゼリー状でしっかり味付けタイプでウマウマ。メンマはシナコリ、玉ねぎはショリショリ煮干しのお伴。

麺量120ｇ程度だと思いますが、セレブ盛でボリュームもありましたが、ウマウマなのであっという間に完食・完飲
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

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こちらのブースには鶴おかさん、鶴尾さんのつるつるコンビが応援で入っていましたよ。
鶴おかさんの麺上げ　久し振りに見ましたよ(笑)