コメント
こんにちわ〜
トリプルスープも良さそうですが、オマール海老を使った一杯も気になりますね。
どっちも食べてみたいですわ〜♪
たく☆ | 2016年5月15日 14:25こういうトリプルは珍しいですね!
ずっとBMしてるんですが、未訪のままです。(^^;;
一度は行ってみたいです。
NORTH | 2016年5月15日 14:46こんにちは。
昨日の告知を見たのですが、昨日は予定があったので。
で、きっと今日もあるだろうと、予測はしていたものの。
しばらくやってくれれば・・・
ももも | 2016年5月15日 18:21どっちも食べたいけど、、、
10食は厳しいですね〜
オマールは無理でもコチラは長くやってくれないかなあ?
かくみや | 2016年5月15日 18:29こんばんはー
トリプルスープですか
濃厚でふくよかで蓮華がたまらないこのスープ
とても味わってみたいものです
キング | 2016年5月15日 18:47どもですw
これも海老も気になりますね!
やはり限定数的には厳しいですね。
taizoff(ダイエット中) | 2016年5月15日 20:02こんばんは~!
トリプルスープで
ここまで纏めることができるのは
さすがのこちらですね~!
makishi | 2016年5月15日 20:10こんばんは。
トリプルスープですか。
これはレギュラーメニューになって欲しいですね。
こんばんは^ ^
トリプルスープ美味しそうですね〜♪( ´▽`)
まかないでこんな美味しいの食べていた店員さん羨ましいです( ^ω^ )
ヒデ | 2016年5月15日 22:53こんばんはぁ~~
トリプルスープ♪ 鶏プルスリーはどこかで聞いたような。
スープはいただかないとわかりませんが、皮つきの鶏モモチャーと
生海苔としば浸けみぞれは味の想像が付きますよ。
これは美味しそう!茨城のお店の独創性は素晴らしいですね!
mocopapa(S852) | 2016年5月15日 23:08これは旨そうですね~
ここも今年は行きたいな~と言っても10月以降で(笑)
鶏白湯だけでなく鮮魚もですか~
牛久のオマールってまた気になりますね。
右京 | 2016年5月15日 23:25毎度です~
正にまかないから産まれたっぽい一杯ですね。
牛久のオマールが気になりますが、夜だけ。。。!?
としくん | 2016年5月15日 23:38ピップさん,どうもです。
デフォスープ3種のフュージョンですか。
美味しいでしょうね。
南店も気になります。
またやるなら狙うかも。
RAMENOID | 2016年5月16日 06:31おはようございます。
見るからにカオスな感じにそそられますね~
オマール海老も旨いでしょうね。
kamepi- | 2016年5月16日 06:56こんちわ^^
生海苔の香りがいいですねー。
海苔好きとしては、想像するだけでのどが鳴りますww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月16日 08:583種のスープの配合具合が、良いんでしょうね。
後を引きそうなスープですね。
しば漬けや生海苔も気になります。
おゆ | 2016年5月16日 11:08トリプリスープですか!
美味そう♪
新メニューとして登場して欲しいです☆
tomokazu | 2016年5月17日 04:49
ピップ
NCC183
みーこ
ICG
ピップ
がっち





久し振りにこちらへ。
「はりけんラーメン 南店」でもオマール海老も使った
限定が提供されるようですが、近場なこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12160522394-13646434251.html
開店して間もない時間帯ですが、人気です。
券売機右下の限定Eボタンをポチッとな。
家族連れを追い越して、カウンター席へ案内。
店内は、厨房に店主さん、男性店員さん2名、接客の女性店員さん1名の体制。
いつものように素早いオペレーション。
厨房からは高い集中力を感じます。
水戸の祭りはお疲れ様でした!
少しして、着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12160522394-13646434282.html
油のコクに適度な塩気、鶏豚な動物系のコクに
鮮魚系の旨味も加わり、香ばしい煮干しも感じつつ伸びて行きます。
デフォの鶏白湯、豚魚、鮮魚のトリプルスープ。
三種の多様な出汁がそれぞれ感知できます。
正に「ふくよか」という言葉がピッタリ。
濃度はシャバ系ですが、旨味は複雑かつ濃厚。
これはレンゲが止まらんです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12160522394-13646434291.html
麺は加水中~高な細ストレート麺。
ボイルはジャスト。
出汁を束になって拾い、ハリのあるモッチリ感。
麺量は少し多めに感じました。
170gくらいに..
具は、鶏チャーシュー、生海苔、しば浸けみぞれ、メンマ、大葉?です。
鶏モモチャーシューは煮込んであり、仄かな甘ショッパ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12160522394-13646434303.html
プリッとした皮が付いているのがいいですね。
これが二個は嬉しいです。
生海苔としば浸けみぞれはスープと一緒に。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12160522394-13646434311.html
白湯スープのコクに生海苔の磯感が混じ入り、
しば浸けみぞれのサッパリ感が加わり絶妙。
これは堪らんです。
麺にも生海苔が絡んできます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12160522394-13646434316.html
メンマはゴリゴリな食感でインパクトが有ります。
洋風なアレンジが得意なこちらですが、
和にふれたこちらもいいですね。
この値段もお得感が有ります。
あっと言う間に完食。
元々、まかないで提供して好評だったというこちら。
新メニューとして登場したら、受けるのでは?
デフォのスープだし、有り得るのではないかと。
因みに、牛久のお店のオマール海老が凄いみたいよ。
と聞いたのですが、夜は10食しか無いと言ってたし、今からだと..
ご馳走様です。