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「(5,6月限定)仔羊のらーめん¥900」@稲荷屋の写真個性的な限定メニューなので、先行して投稿します。

ゴールデンウィークに休日出勤した代休のこの日、連れのリクエストで東京都江戸東京博物館へ。
NHKの大河ドラマ特別展「真田丸」が開催中とのことで、電車で両国へ向かいます。
その前に、いつもの交換条件で昼ラーすることに。
目指すは、稲荷町駅からすぐ近くのコチラ。
1~2月,3~4月に続き新たな限定を提供しているとの情報を聞きつけ、3回目の訪問を果たします。

11時半頃到着すると、先客は2名。
券売機を覗くと、ありますよ今回の限定が。
既にアウトラインはお聞きしていましたが、メニュー名は仔羊のラーメン。
前2回がとても興味を惹かれる作品だったので、自然と期待が高まりますねェ~

10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、先達レビューにある通りシチューのようなビジュアル。
1/10人前の醤油を使った独自清湯をベースに仔羊を焼いた後、各種野菜を加えているとのことです。
一番の特徴は、ジュ・ド・アニョーを使っていること。
これはラム骨のフォンドボーソースだそうですが、一種独特な香りがありますね。
若干ニガテな方がいらっしゃるかもしれませんが、個人的には結構ツボかもですヨ( ^ω^ )

麺は中細のストレートで、量は過去2回と同じ150gくらいかと。
前々回はパッツン系,前回はムッチリ系でしたが、今回はそのあいのこって感じかな?
個性豊かなスープともよく馴染んで、かなりまいう~

具はズッキーニ,プチトマト,ゴボウのフリット,カブ,レンコン,ナスにラム肉。
野菜の使い方のは今回も素晴らしく、特にカブがいい味を出してますね。
ラム肉は当初ムサカにする予定だったらしいですが、最終的に志向をかえたとのこと。
それでも新鮮なナスとの相性は抜群で、以前ギリシャで食べた時のことを思い出しました♪
連れもかなり満足したようで、2人してスープの一滴まで飲み干しました。

いつもながら店主の謙ちゃんの発想力と腕前には、驚かされるばかりです。
ただ残念なのは、こんな素晴らしい作品を生み出しているのに知名度がイマイチ低いこと。
ブログもTwitterもやってないから一般の方が知る機会も自ずと少なくなってしまうのですが、もし行列店にでもなったら困るので、これでいいのかも…
ちなみに6月はラタトゥイユ風にマイナーチェンジする予定らしいので、興味のある方はぜひどうぞ^_−☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはー
本当シチューのようですね
しかし、1番の特長とか知らない言葉が一杯ですよ!
。。。でも1番の衝撃はラーメンより
ギリシャで食べたってことでした!!パルテノ~~ン^^

キング | 2016年5月23日 22:52

ようこそ我が地元へ〜〜♪
江戸博の展示は真田丸でしたか。(^。^)
こちらの限定も一度頂いてみたいです。
近いうちに行きますよ!

NORTH | 2016年5月23日 22:57

こんばんは^ ^
子羊を使ったラーメンですか(((o(*゚▽゚*)o)))
なんかオシャレですね〜(๑´罒`๑)

ヒデ | 2016年5月23日 23:20

こんばんは。

一風変わった感じの一杯ですね。
洋風な感じもいいじゃありませんか。
台東区であれば、今度狙ってみます。

ももも | 2016年5月23日 23:31

こんばんは!

羊出汁のラーメンっていかにもおフランスな一杯ですね。
羊の肉ってジンギスカンで昔食べたことがあるくらいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年5月23日 23:36

この時は、near missでしたね。
自分も気に入りました。
来月からのラタトゥイユ風も楽しみですね。

こちらのフレンチラーですが、
食べログの方では、結構取り上げられていますよ。
これはきんちゃんから聞きました。

おゆ | 2016年5月24日 00:10

こんばんは。
この子羊は興味ありますね~。
稲荷町ってところが、また激渋。
フレンチの方は野菜の目利きにも優れていますからね。
ゴボウのフリットなんて、なかなか食べられませんよ♪

こんばんは~!
naoさんはラーメンだけじゃなくって
フレンチもお詳しいのですね!
ギリシャを思い出すなんてお洒落~!

makishi | 2016年5月24日 06:48

おはようございます。
個性的な一杯ですね。羊は好きなので興味ありますね。
中々順番が回っていかないんですよね。
行けるかな?

mocopapa(S852) | 2016年5月24日 06:53

ども〜
これまた個性的なラーメンですね!
後楽園付近にラムを使用したラーメンを提供しているお店がありますが
味的には似ているのかな?と気になってしまいます。
独特の臭みといいますか、風味を持っている食材ですよね、ワタクシは好きですよw

はち ~減量中~ | 2016年5月24日 07:13

おはようございます。
斬新な一杯ですね〜
おゆさんのレポ見て気になってました。
帰京したら狙ってみたいです〜

kamepi- | 2016年5月24日 07:29

どもです。
子羊のスープとは惹かれます。
こうゆう独創的なメニューが定期的に提供されるとは嬉しいですね。
人気が爆発する前にお邪魔したいです。

ピップ | 2016年5月24日 07:44

ラーメン大好き夫婦(nao) さん、おはようございます!

子羊ですか!前のカニの限定も気になりましたが、これも面白そうですね。
ちょっと癖があるとのことで、似たような味わいが多い中個性が感じられそうです。

なまえ | 2016年5月24日 08:09

子羊っすか!
めっちゃ気になります。
6月までとの事で狙ってみたいですね。

YMK | 2016年5月24日 08:11

こんにちは。

地中海の香りがしてきそうですね。
ギリシャ・・・もちろん行ったことないですよ。
フレンチシャワー浴びてみたいです。

glucose | 2016年5月24日 08:57

毎度です~

羊系は未経験です。
フレンチの技で上手くまとめてるんでしょうね。
体験してみたいけど間に合うか・・・。

としくん | 2016年5月24日 09:09

こんにちは。
かなり個性的な一杯ですね!仔羊と聞くとクセはありそうですが、好きな人には嵌りそうな感じですね。

poti | 2016年5月24日 09:21

こんにちは!

個人的にはラム肉は大好きなので(ちゃんと調理されてれば)ぜひ食べたいです~~~。

Hiroshi | 2016年5月24日 10:20

仔羊とは珍しいラーメンですね!
シチューのようで洋風なのかな
味の想像をするだけでも楽しめる感じ(^^)
出会ってみたいですね〜!

うまこ | 2016年5月24日 20:59

どもですw

子羊ですか。
お肉は苦手でしたのでどーでしょうかね。

taizoff(ダイエット中) | 2016年5月25日 01:23

ラーメン大好き夫婦(nao)さん こんばんは~
とてもユニークですね
どんなもんか気になります^^
ギリシャ・・・

Gonta | 2016年5月25日 02:20

naoさん,どうもです。
この前行こうと思ったのですがたどり着けなかった(笑)
前月の限定の方が惹かれましたね。
とにかく行きます。

RAMENOID | 2016年5月25日 23:59