小滝橋の交差点から高田馬場駅方面に進んですぐにある、昔ながらのラーメン店！　昭和のご時世には都内以外でも神奈川や千葉・埼玉等のあらゆる地域にフランチャイズ展開していた赤い（or黄色）テント張りの「珍珍珍」（サンチン）というお店は誰もが一度は目にした事はあるだろうが、こちらのお店も数年前までは「珍珍珍」とハッキリと看板に書かれており、商標契約の解消があったのか現在は「珍珍珍」の部分のみが塗り潰されていて（逆にハッキリと浮き上がっている）、看板には「うまいラーメン」とだけ表記されている、名もない超老舗店(^^)

　ラーメン等の麺類以外にも、肉ピー炒め定食やレバニラ・肉野菜炒め・炒飯等の中華メニューも豊富で、ラーメンはいまだに500円のワンコインで食せ、今回は半炒飯の付いたセット（700円）を実食！
スープは澄んだ醤油清湯の「江戸だし」or豚臭のワイルドさも香る醤油白湯「トンコク」の2種から選べ、両方とも美味しいのだが今回は「トンコク」をチョイス

麺は、昔ながらの中細ちじれの中華麺で、黄色い色をしたチュルチュル麺を使用しており、スープは熱々で、卓上調味料の黒胡椒・唐辛子の胡麻油和え（自家製の唐華）・おろしニンニクを加えるとジャンクさが増し、家系とも東京醤油豚骨とも違ったオリジナル感溢れる醤油白湯で、気持ち油感が強めな炒飯との相性もバッチリ！

具は、肩ロースチャーシュー・もやし・ワカメ・海苔とシンプルな構成で、豪華さは感じられないが今どきワンコインで食せるなら大満足のクオリティ(^^)
卓上調味料には、他にも醤油・ラー油・酢の餃子セットに一味唐辛子・塩が並び、ラーメン専門店ではなく、中華的な一品をアテに酒を飲んでから〆に飯モノや麺を注文できるタイプのお店として人気が高い！

　一昔前までは気立ての良いおかみさんや、中国人の若い職人も雇っていて、お店自体にけっこう活気があったが、今ではランチタイムは熊っぽい風体をしたワイルドなご主人が一人で切り盛りしており（夜にはもっと繁盛しているのかも）、まっ赤なカウンター席に料理が映える昔ながらの町場の中華屋さん(^^)