水戸のラーメンまつりⅡ ～炎のラーメンウィーク～で麺や 松辰さんとコラボ出店をしてくださったお礼参り～♪
前半・後半とも催事レベルを遥かに超え、リアル店舗の限定レベルの１杯でした！

えびまぜとこちらの限定で激しく迷ったのですが、いつまで提供されるかわからないので初の方を選択
ご一緒したｱｼﾞﾀﾏｸﾞﾙｻﾝ号がえびまぜを選んでいたので、もしかしたら少しくれるかも♡

ほぼ粘度のない魚介が口を襲う和を感じさせるスープですが、しっかりとその根底にははりけんさんならではの鶏白湯の旨みが根を張っています
クリーミーな味わいは豚からでしょうか
スープだけいただくと和洋折衷のバランスで、トッピングが混ざり合うとどのように変化するか楽しみ

麺はラーまつでも使用されていた角の立った細ストレートタイプ
加水率やや高めで滑らかな麺肌
スープの熱が高いせいか、ラーまつの時よりはコシは弱めに感じるような
ぷっちりとした食感があります
麺量は150gほどかと

具材は大きな鶏モモ肉が２つほど
少し甘しょっぱに煮られたもので、パサつき感が全くなく、噛めばジューシー
大根の鬼おろしに柴漬けが混ざったものと生海苔がスープに混ざるとさっぱり、そして磯の香り、和に傾いていく変化を楽しめます
キャラメル形のメンマ、多めの長ネギ、彩りを与える刻み青梗菜
味玉は黄身がゼリー状で薄味ながらしっかり黄身まで味が沁みています

完食前にｱｼﾞﾀﾏｸﾞﾙｻﾝを見ると･･･
すでにスープ割しているじゃないですか！（結局、くれませんでした…ｸﾞｽﾝ）
いつまでも薬味をすくいながらスープをいただき、ご馳走様でした♪

心残りはただひとつ、えびまぜをいただけなかったこと
この恨みはらさでおくべきか～ｗ
いえいえ、また伺ってリピートしたいと思っていますよ、ほんと！