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66点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん 鷹の爪 新千歳空港店（北海道千歳市）ひぐま

「醤油らーめん」@らーめん 鷹の爪 新千歳空港店の写真・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線新千歳空港駅、千歳空港ターミナルビル３Ｆ北海道ラーメン道場内にある。
・店の外観：一枚板の看板、白い暖簾
・駐車場　：多数
・席　　　：テーブルとカウンターで３５席ほど
・客数　　：遅めの朝飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理場の男性２人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー
・注文品　：醤油らーめん（７８０円）
・丼着時間：待つこと３分で丼着
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、キクラゲ、斜め切りネギ。
・麺　　　：細く断面は正方形で角の落ちた軽い縮れがあるシコシコした食感だが歯切れが悪い。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた琥珀色。喰ってみると、醤油味で甘みがあり出汁が弱く醤油が尖った感じ。後半は甘みと油をしつこく感じた。
・その他　：
堪能した。

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