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「ミニ醤油らぁ麺」@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店の写真これぞラーメン!ど真ん中です。
配膳の瞬間、鶏と醤油の香りが湧き上がる。
油は多めで、スープとタレのバランスが絶妙。
柔らかめの細麺は、チュルンとして旨い。
脂が旨いチャーシューも最高。
本当に上質なラーメンです。

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