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麺は中細のストレート。加水高めで、少し柔らかめ。なめらかなタイプ。スープは、あっさりの塩。鶏を中心に重なる旨味。表面はオイリーで、スルスルと。柔らかいバラチャーシューが2枚。固めの穂先メンマ、チンゲンサイ、揚げネギ、ネギ、タマネギ。懐かしい感じの味。
けＮぢ
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
麺は中細のストレート。
加水高めで、少し柔らかめ。
なめらかなタイプ。
スープは、あっさりの塩。
鶏を中心に重なる旨味。
表面はオイリーで、スルスルと。
柔らかいバラチャーシューが2枚。
固めの穂先メンマ、チンゲンサイ、揚げネギ、ネギ、タマネギ。
懐かしい感じの味。