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「焼アゴと鶏の清湯 極 900円」@麺庵 小島流の写真2016年5月28日ご訪問!

東十条の坂上で開催された肉祭りの後は板橋本町へ板橋駅からテクテク(電車乗った意味あったか?w)到着は19:15で満席でしたので暫く外待ち。
いつも諸先輩方の宴会を拝見してて、ず~っと来たかったのでめっちゃ楽しみ!

19:21に入店します。
まずは4種盛750円(ねぎチャーシュー・穂先メンマ・味玉・鶏ハム)を口頭で注文し、ワインで2次会IDBの開催です!

誕生日祝いにと、鶏ハムのフレンチキャビアのせ(間違ってたらすみません・・。)やパンチェッタや生こしょうご提供なさって頂きまして、小島さん本当にありがとう御座いました!

ワインも旨けりゃ料理も旨すぎるし、店主さんのトークも面白いので飲み過ぎちゃいましたかね^^;

それでは本丸を口頭にて注文、暫くしてご対麺!

いつも写真でしか見ていなかったので分かりませんでしたがこんなに器大きかったんですね、白い陶器に金色の清湯が映えます!

具材は味玉に白髪ねぎと細葱、糸唐辛子、その下には分厚いバラチャー、麺を取り囲むように穂先メンマ、器の縁には熱を避けた低温チャー2枚に鶏ハムです。見た目にもうっとりさせられる構成。これで900円ならかなりのCPかと。

それではスープを一口!
極みって名前がついている位だから、鶏のふくよかな旨みとアゴの旨みが重厚ですよ!鶏もですけどアゴ好きなんですよ~、こいつは大好きな味だな~!

麺は細めの三河屋製麺でプリップリしている麺も美味しい!

2種のネギと糸唐辛子は彩だけではない役割を果たし、レアチャーも鶏ハムももっちりしてて旨い!
自分が一番好きだったのは中央に鎮座していた分厚いバラチャーで、噛むとホロっと噛みきれて、とってもジューシーで脂の旨みも最高~神豚様だわ!

ただ、下ブレなのかバカ舌だからなのか、今回はかなり塩分が高かった・・・こちらのお店はばっちり自分の趣向に合うと思うので次回早めのリベンジしないと!

小島さん本当にありがとうございました! ご馳走様でした!

計6,500円也、飲みすぎちゃいましたwww

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

二次会が小島流は贅沢デスね〜〜♪
〆の一杯は下ブレだったんですかね〜
珍しいですね。相当体調が悪かったのかなぁ〜
二人で6500円ならかなりお得ですよ(^。^)

NORTH | 2016年6月3日 21:16

毎度です~

この翌日に行って、オマールの限定をいただきました。
塩清湯は、私も若干塩気強めだと感じてます。
でもこの日は下ブレでしたかね。

としくん | 2016年6月3日 22:00

Northさん
こんばんは!
素敵なラーメンフリークツアー
でした~!
こんな旨いもの頂いてワインがぶ飲みで
6500円ですから本当リーズナブルですよね!

makishi | 2016年6月3日 22:05

としくんさん
こんばんは~!
オマールの限定美味しそうでしたね~
早めのリベンジ行けるのを楽しみにしています^^

makishi | 2016年6月3日 22:31

こんばんは。
全然ブレじゃないと思いますよ。
私も2度行って、2度とも味濃いな~と感じたクチなので。
そういうお店なんだと思います。
「燦燦斗」は無化調とは謳っていないのに、
ずっと自然体な味でしょ?
不思議だよね~♪

おはようございます
こちらのフレンチのような
おつまみとかはTwitterでみて凄いなと思ってます
塩分濃度は惜しかったですね
神豚とかなわけですし!

キング | 2016年6月4日 06:21

うーーん、そうですか~
僕的にここは塩分は抑え気味の店だと認識してます。
ただ背油の塩だけは少し尖ってた(笑)
お誕生日の日に2軒のラー店で合わせて1万円とは・・
やる事がさすがおっぱーチャンプ。
僕なら3万円のステーキ食べます。

右京 | 2016年6月4日 06:40

こんにちは。

ネギの下にバラチャーがあったのですね。
こちらは皆さん集いの場なので必ず再訪の機会ありますよ。

glucose | 2016年6月4日 08:53

まいけるさん
こんにちは~!
コラボをぬくと初めて伺ったので
近いうちリベンジしてきますね!
>「燦燦斗」は無化調とは謳っていないのに、
ずっと自然体な味でしょ?
燦燦斗はほんと不思議~逆に無化調じゃないの?
って疑ってしまうw

makishi | 2016年6月4日 10:19

キングさん
こんにちは!
こちらで飲むのは楽しいっすよ~
本当に塩分濃度は残念でした・・・

makishi | 2016年6月4日 10:21

右京様
おっぱ~
塩分抑え気味でしたか~、やはりリベンジせねば!

>お誕生日の日に2軒のラー店で合わせて1万円とは・・
右京様と違って庶民なんで・・・すみません^^;

>僕なら3万円のステーキ食べます。
さすがっ!年収3000万のMaseratiが似合う
いけ麺のお方はレベルが違いますね~

makishi | 2016年6月4日 10:25

グルさん
こんにちは!
そうですね~すぐ再訪出来ると思います!
隠れていたバラチャーは大物でした!

makishi | 2016年6月4日 10:27