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「のり玉ラーメン 850円」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真6/27 昼 訪店(5回目)

昨日、ジン1971たんの家系コメントを拝見し無性に家系ラーメンが食べたくなる昨夜敢行することが出来なかったので本日のランチとして凡そ2か月振りに訪店。

過去の採点
http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/1805/user/17027

昼時とあって10名以上の待ち客だが初志貫徹ですから後続にピタッと。。
途中、店員から食券を購入するよう指示されたのでレビューにない表記を購入
前回は登山を試みたが今回はスタンダードにランチですから(笑)

程なくしてカウンター席に案内され着席。
待つ事10分程で登場!

スープは豚骨醤油で粘度があるクリーミーな舌触りで豚骨の旨味・風味も十分でており鶏油の量もいい塩梅。
塩分濃度も丁度良く久しぶりながら旨い!

中太ストレート麺も茹で加減が良くモチモチとした食感でスープとの相性も良い。
気のせいか麺量が少なく思える。やっぱ少ないわ〜

具は、海苔5枚、味玉子、茹でほうれん草、葱、麺の中にチャーシュー3枚の構成。
家系の海苔相性は言うまでもなく最高!
ライスは必須だったか。。。しかしここは次長。
味玉子、茹でほうれん草はマズマズで良。

チャーシューはちょっとだけ従前より改善されたようであるがもう少しチャーシュー製作に意識を置いても良いと思える。が、無くても旨い1杯!
チャーシューメンのチャーシューも同じやろか〜??

いや〜満足満足!おや!昨夜来ていたのね〜w

湯気でピンボケしましたm(_ _)m

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです〜

湯気が熱々のスープを連想させますね〜
ほうれん草の色も新鮮そうで、なんとも色鮮やかですなぁ〜

>チャーシューはちょっとだけ従前より改善されたようで・・
私も昨日そう感じましたね〜
会社の近くにある安心できるお店。
ちょっと並ぶようになりましたが、このまま頑張って欲しいですよね。

3ちゃん | 2008年6月27日 15:50

どうもです。

こちらのラーメンといえばもやしとキャベツの山が思い浮かんでしまいます。
なんか違うラーメンのお店のように思えてしまいますね。

UNIA。 | 2008年6月27日 15:50

まいど〜

拙者は家系の店で中華そばのレビやったけどね〜ww
チャーシューが旨い家系の店って少ないんよね〜 
家系の掟に炙りチャーシュー禁止とかあるんかな〜??w

ジン1971 | 2008年6月27日 19:11

こんばんわぁ♪

あっ いいすねぇ。 ずーっと狙ってますよぉ。

先日会社の同僚が、神田でうまいラーメンを食べたというので
店名をヒアリングしたところ、わいずさんでしたぁ。

今度、その同僚に連れて行ってもらおうと考えております。

YMK | 2008年6月27日 20:34

コメントありがとうございます。

>3太郎さん
お互い久しぶりのわいずを満喫できましてね〜w

>UNIAさん
もやし&キャベツに比べるとCPがう〜んと思うけど旨かったでぇ〜
駅からも近いしつじ田?神田神保町二郎との連食どうや〜

>ジンたん
>拙者は家系の店で中華そばのレビやったけどね〜ww
家系の文字にそそられたんやでぇ〜
>チャーシューが旨い家系の店って少ないんよね〜 
ほんまそうやな〜 チャーシューのポイントって大きいよね〜

>YMKさん
>先日会社の同僚が、神田でうまいラーメンを食べたというので
>店名をヒアリングしたところ、わいずさんでしたぁ。
同僚さんYMKさんより通だったりして〜(笑)
駅から徒歩5分位ですから直ぐですよ〜w

ユー坊 | 2008年6月28日 15:39

どうもです!!
そっか、こちらは家系のお店でしたね。
私は登山家御用達のお店だと勘違いしてました(笑)
近々、登山しに行きますよ〜ww

| 2008年6月29日 01:07

どうも〜
昼は並ぶのですね・・・・
面が少ないのでなくてお腹が大きくなったのでは?(笑)

てつ | 2008年6月30日 13:03

コメントありがとうございます。

>デタマンさん
>ここも味玉付けるだけで850円まで行きましたか(汗)
確かに850円はちょっと躊躇してしまいます。
麺量も少し減ったように思えますし、此方は〆以外にはお邪魔することはないかもしれません。

>泉さん
>近々、登山しに行きますよ〜ww
おぉ!レビ楽しみにしていますよ〜w

>てつさん
>昼は並ぶのですね・・・・
夜以上に並びますよ〜
最近満足したCPだったので850円は気になっちゃいますw

ユー坊 | 2008年6月30日 16:25