中野方面に外出でしたので、
BMしてました『海坂屋』さんに寄っちゃいます♪

到着すると先客は2名です。
ちなみに後客は3名でした。。

狙いは“鯛そば”に“海老ワンタン”のトッピングだったンですが、
よく見ると“鯛和えそば”ってなメニューがあるじゃないですか！


RDBの情報にはありませんでしたし、全く知らないメニューでしたので、
一気にテンションが上がりましたわ↑↑

もちろんソレをポチっとしちゃいますよ～♪
あと、店内にあった写真を見て気になった“玉こんにゃく”も併せてポチっとしちゃいまーすｗ

店員さんに食券を手渡すと、麺量を確認されます。
200gと300gが同額との事ですが、迷わず200gを選択。

で、注文後は約11分でご対麺です。
鯛和えそばと一緒にパルメザンチーズと、追い飯（鯛めし）が提供されましたよ。

まず最初に具材の確認をしときましょう。
鯛のほぐし身・魚貝の炙り（海老・イカ・サーモン・ホンビノス貝）・刻み玉ねぎ・大葉と和えた白髪ねぎ・鯛魚粉・岩海苔・自家製メンマ・温海かぶ・卵黄です。
説明書きがあって助かりましたわ～ｗ

っていうか、説明書きと写真には青菜とスダチがありましたが、
コレには入ってませんでしたねぇ。。
まぁいっか。。

では頂きまーす！
麺は中太で緩くウェーブしてます。
プリムチっとしており、ムギュっとした弾力のある麺ですよ。
予めタレと絡めてありますので、そのままでもイケますね。

タレは鯛白湯スープ＋塩ダレとの事です。
ネットリとしてますので、シッカリと麺に絡みついてキますね。
想像してたよりも鯛の旨味が強く、味わいはかなり濃厚ですよ。
鯛嫌いの方は敬遠しちゃいそうな感じの鯛感ですが、
甘みのある円やかな塩気もあって、ワタクシ的にはこの強めな鯛感にしては、
食べやすさがあったと思いますよ。

マゼマゼすると、鯛のほぐし身や鯛魚粉により更に鯛の主張が強くなりますが、
刻み玉ねぎやら、大葉と和えた白髪ねぎやらにより、サッパリさもプラスされますね。
温海かぶって知りませんでしたが、山形の伝統野菜なンですね。
シャキ感と軽い酸味のような味わいで、コレも濃厚な味をサッパリさせる効果がありましたよ。
魚貝の炙りで、香ばしさと魚貝感が加わり、岩海苔で魚介感が加わります。
和風なンですが、なんか和風っぽくないンですよねぇ～。

説明書きには「和製カルボナーラ」とありましたが、
卵黄やBP、ネットリとしながらもクリーミーなタレにより、
まさにそんな感じの味わいになってますよ。

別で提供されたパルメザンチーズを入れようか激しく悩みましたが、
モロにカルボナーラチックになってしまいそうでしたので、そのままの味で麺を食べ終えます。

で、追い飯ですよ。
追い飯は、鯛めしですって！
少量ですが、無料の追い飯が鯛めしって贅沢ですよね～。
ちゃんと鯛のほぐし身も入ってますし、こりゃ嬉しいですわ。

丼に鯛めしをブチ込み、マゼマゼします。
タレは結構多めに残りましたので、万遍なくご飯と絡みますよ。

コレ、めっちゃ旨いわ～♪
鯛×鯛で、また更に鯛の旨味がプラスされた感じもイイですし、
BPがまたご飯と合いましたね～。


美味しかったです。

本来は付くであろうスダチや青菜が無かったのは残念ではありますが、
それでも満足度の高い一杯でしたよ！

いつか、鯛そば＋海老ワンタンで再訪したいですね～♪

ご馳走さまでした。