この日は出掛けた帰り道に新店で早い晩飯でも､と思っていたところへ
口樂店主より味噌の限定のツイート。一度帰って車を出して行く事にします。
かなり通っているこの店ですが､味噌は初めて。しかも何故かのこの時期ｗ
19時頃着。先客2名､後客4名。
券売機で850円の食券購入､セルフの水をもってカウンター席に着席､暫し待ちます。

10分位で登場。
とろりとしたスープはまろやかな動物系に魚介も感じます。
味噌ダレは塩味は強く､少し変わった風味はするものの思ったよりも癖は無く､
丸味のあるスープとバランス良く美味しい。
途中で甘辛い味付けの挽肉を混ぜ込むとスープが肉々しく変化､
塩味も薄れ食べ易い味わいになります。
麺はお馴染み自家製のモチモチ太麺。
まぜそばの時よりもインパクトは弱めですが､スープとの相性は抜群。
一反木綿も健在。
具は燻製叉焼2枚､味付挽肉､白髪葱､モヤシ､細切り木耳､韮､刻み玉葱。
燻製叉焼は自然な風味でとても美味しい。
具材のレベルが高いのもこの店の魅力。

店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
そろそろデフォルトでトッピングも楽しんでみたいですね。
御馳走様でした。