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夜から体力勝負の限定に伺うので、昼間は並びの少ないお店へ。
大好きな八王子系を攻めますよ。
新宿から京王線で京王八王子へ。駅から徒歩６～７分。

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鰯煮干しの【弘富】へ。
八王子系で煮干って珍しいですよね。

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店頭にあるこれは狐？？？猫？？？犬？？？
沢山の五円玉がありますね。
五円玉持ってなかったのでお参りはしませんでした(笑)

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丁度開店時間の11時に訪問すると先客無し。
メニューはカウンター前にありますね。
連食予定だったので、ラーメンにしようかと思いましたが、安かったので
ネギラーメンに味玉トッピングをお願いしました。これで750円。

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店内は年季が入っていますが、綺麗に掃除が行き届いていて、気持ちの良いウッディな空間です。
卓上グッズは、胡椒、唐辛子、酢。

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店内はL字カウンター9席で、店主さんのワンオペ。
オーダーした後、後客5名。常連さんかな。
ちょっとレトロな空間でいい感じですね。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ​
この窓ガラス　素敵です

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厨房はカウンターの左手で、調理風景はあまり見えません。

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オーダーしてから5分ほどで着丼です。((o(´∀｀)o))

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トッピングは、豚バラチャーシュー、メンマ、辛ネギ＆材木チャーシュー、玉ねぎの微塵切り、味玉という麺バー｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

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八王子系らしく、カエシの色が濃いですね。
こちらのラーメンは、デフォで半玉が付くので、味玉トッピング50円なんですね。
ネギラーメンにしたので、白髪ねぎがたっぷりかと思ったら、辛ネギ＋材木チャーシューは嬉しい誤算でした。これが100円とは素晴らしいＣＰです。

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早速スープからいただきますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～((((((((●*’v｀)ノ　まいぅ～～

スープの煮干しの香りがいいですねぇ～～ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
ベースのスープは豚ガラでしょうか。そこに煮干が加わっていますがエグミなどはなく、すっと入っていくスープです。バックに昆布の旨味も感じます。カエシの醤油も色は濃いですが、あっさりした感じで塩分控えめですね。香味油も適量で非常にバランスの良いスープで、飽きない感じですね。

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麺は中細ややウェ～ブがかかった低加水の麺で、ぼそっとした食感です。
煮干しが効いたスープとの相性が良く、徐々にスープを吸って馴染んでいきますね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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中央の盛られた辛ネギ＋チャーシューは、辛味は大したことがなく辛いのが苦手な方でも十分頂けるレベルです。辛味以外に全体に和えられているものが何か不明ですが、いい味出していますね。v(´∀｀*v)

材木型に切られたバラチャーは、トッピングのチャーシューが結構　薄いバラチャーだったので、これがあって嬉しかったですね。美味しいですよ☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

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味玉は、味付け薄めで黄身がゼリータイプ～(^^♪

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メンマはかなりの量が入っていて嬉しかったですね。
こりこりとした食感で丁寧な仕事ぶりが分かるもの。

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麺量150gくらいでサクッと完食。連食予定だったのでスープは1/3残し。
いつもは完飲しちゃいますが、連食の時は少し残すと2食目が楽ですね。
塩分摂取過多にもなりにくいので。
煮干の効いた八王子系ラーメン。ご馳走様でした。v(^-^)v​