２７日訪問。
神田周辺で時間が空いたので、かなり久々に訪問してみました。
１５時頃でも満席、うーん相変わらず混んでますね。

何を勘違いしたのか食券を渡すときについ「野菜マシで」。
店員さん困ってました。スイマセンでした…恥ずかしいわぁ。

どっさりとキャベツ、モヤシが盛られて美味しそう。
まずは野菜だけ食べてみると、ゴマ油がかかっていていい香りと味です。
大きめのキャベツの食べ応えがたまらない。

スープは確かにカエシがたっていて、トロトロの濃厚豚骨。
しかし喉越しが良いので、飲んでも辛さは無いです。
先ほどのゴマ油が合わさって、やはりいい香りがします。
このしょっぱさは野菜入りを前提にしてるのでしょうかね。丁度いいです。

麺、硬めをオーダーする人がほとんどでしたが、私にはこのぐらいがベスト。
こちらは家系らしく丸め直麺でシコシコしてます。

しかし前回も思ったのですが、ここは家系らしからぬ家系ですね。
普通家系にこんなに野菜が盛られることは無いのに、ここは全く違和感がない。
スープと見事にマッチしているのがとても面白いです。

安心して食べに来れる、いい一杯です。