仕事休みの日、アキバに買い物に行った帰り、BMしていたもののずっと後回しになっていたお店に伺いました。

アキバにはよく行っていたが、この辺りは行った事がない場所。

迷いまくってようやく到着。

夜営業開始直後に伺いました。

先客は1人。

口頭で掲題のモノをオーダー。

5分強待ったでしょうか。

おばちゃんによってモノが運ばれてまいりました。

まずは上に乗ってる餡かけを味わってみましょうか。

鶏ガラスープにカエシを入れ、片栗でとろみを付けたもの。

スープには挽肉がタップリ混ざっているが、餡を作る工程で挽肉から旨み成分が出てスープにほぼ回ったもので、肉自体に旨みは残っておりません。

餡にはほんのりとニンニクの風味がつけられており、ピリ辛味で茨城のご当地ラーメンであるスタミナラーメンに似ておりますね。

後味に甘味が感じられるのもので、塩味、辛味、甘味のバランスが良いですね。

麺は中太ストレート麺。

オーバーボイルと断言しても良いレベル。ブヨブヨ。超ヤワメ。

ヤワメだから当然餡かけとの絡みは間違いない。

通常の茹で加減だったらリピートするかもしれないが、他のレビュアーのを見てもこの茹で加減はデフォルトのようなので、全然好みじゃないですね。

具材。

挽肉、たまねぎ、ニラ、さつま揚げ。

たまねぎは大振りなものであったが、クタクタになるまで煮込まれており、甘味が引き出されていて良いですね。

さつま揚げは小さ目に切られたものが数枚。


いつもラーメンを食べているから、こういう変化球的なメニューもたまにはいいかも。