Item: 渡なべ
Rating: 85
Author: タバサ

85点

ブログで見た限定が美味しそうだったので無くならないうちに2年半ぶりに訪麺。待ちは無くすんなり着席。丁寧な調理作業を眺めていると7分ほどで登場。小振りな丼の表面は薄めだが脂身タップリのチャーシュー、メンマ、ナルト、ホウレン草、海苔で埋め尽くされている。麺は自家製中細ストレート、ツルモチで美味しい。スープはほのかに生姜が香るオイリーな醤油味で熱々。段々体が火照ってきて汗が噴き出してきた。今日みたいな湿度の高い日に食べるのは少しつらいが、美味しい限定でした、ご馳走様でした。久しぶりなのでデフォの味を忘れている、また来なくちゃ。