この日は朝食も昼食も食べてなくて、ガッツリ食べたい気分だったので、次の仕事先へ行く途中に同僚さんとお伺いしました～。

15:30頃到着。　限定はまだありました！　(^.^)　今回は、　【台湾らーめん】と【海苔】をポチ、、、。

店内は数席空いていてすぐに着席出来ました～！やはりアイドルタイムは狙い目ですね～～。　でもやはり座っている間にすぐに店内待ちが出来ました。　


待つ事およそ10分弱でニンニクコール！【ニンニク少な目・ホアジャオ】でお願いしました。
生卵と同時に配膳終了～～。今回は海苔をトッピングしたのでちょっと豪華版(笑)
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12174166201-13681383971.html


【具材】

「台湾辛挽肉ミンチ」。いつものようにどっさりと入っていて十分な食べ応え。　甘辛な味付けが辛すぎずにちょうど良いです。粒の大きさも大き目！肉感もしっかり感じられますね。固形物を食べ終わった後にたっぷり残るので、追い飯や追い野菜でお楽しみを、、、。


「刻みニラ」　台湾系には欠かせないアイテム。　やはりたっぷりな量が入っています。


「刻み白葱」＆「ホアジャオ」　ホアジャオは適度なシビレ感で台湾系にはピッタリの香辛料。

無料トッピングの「ニンニク少な目」。出来る事なら普通盛りか、マシマシが良いと思いますよ！　挽肉辛ミンチとの相性バツグン！元気モリモリ！


「海苔」は5枚。　大き目なサイズで食べ応え十分。　ただ、結構大き目なので早い段階で食べないと、スープが海苔を伝わって外に脱出しますよ、、(笑)
海苔の風味も結構良いですね～～。　今度から時々トッピングします。(^.^)


「ヤサイ」いつもの茹でヤサイで、少々クタ気味の絶好な仕上がり。　台湾スープとの絡みも、、、、最高、、、、。


【スープ】

スープの表面には挽肉辛ミンチから流れ出た旨辛オイルがたっぷり覆っています。

ベースはフルボディな豚出汁ベースで良く攪拌してみると、一般的な台湾らーめんだと、鶏ガラベースのミディアムボディなベースに、挽肉辛ミンチから流れ出た旨辛オイルが合わさると、濃厚な出汁感の豚星。さんオンリーワンな台湾らーめんスープが美味すぎ！

塩分濃度は少々高めで、豚出汁感はフルボディ、出汁感由来の甘味も少々感じられ、濃厚系の台湾スープをしっかりと堪能出来ます！！


【麺】　

いつもの自家製中太麺平打ちストレートタイプ。　茹で加減若干柔らか目ですが、モチモチした食感が最高に美味い麺。
台湾スープとも良く絡むし、スープの旨味をどんどん口の中まで運んでくれます。最高！！



途中から「生卵」を使ってすき焼き風にしていただきました。美味いのなんのって、、(笑)　皆さん、すき焼き好きですよね～～～(^.^)

スープは残しましたが、固形物はしっかりと完食！！　追い野菜をいただいてそれも完食！

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12174166201.html

【感想】

最近、【台湾系の限定】が提供されると、個人的には「混ぜ蕎麦」より「らーめん」の方に行く割合が増えてます！　もちろん混ぜも大好きですが、汁有りの方は、他のお店では味わえない豚星。さんオンリーワンな【台湾らーめん】なんですよね～。

これが時々無性に食べたくなるんです。　中毒性があるんですよ！(笑)　　　海苔のトッピングもなかなか良かったです。

ご馳走様でした！